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오늘의 요리
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스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘감자채피자’ | ||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeBo%3D&page=463
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| 감자채피자 감자와 치즈가 어우러져 고소한 맛이 일품인 감자채피자. 온가족이 즐길 수 있는 주말 스페셜 요리로 적당하다. 재료 감자 200g, 계란 1개, 당근 20g, 양파 반개, 베이컨 50g, 명란젓 50g, 밀가루 반 컵, 방울토마토 20g, 모짜렐라 치즈 100g, 잎채소 약간, 소금, 기름, 후추 약간
1 감자는 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 전분기를 빼준다. 2 당근과 양파도 채 썰어 물에 담가 두고 베이컨은 큼지막하게 썰어준다. 3 명란젓은 막을 제외한 알 부분만 밀어내어 따로 준비한다. 4 채 썰어둔 감자, 당근, 양파에 준비한 명란젓, 달걀 하나, 밀가루 반 컵을 넣는다. 5 ④에 소금, 후추로 간을 한 뒤 부서지지 않게 잘 버무려준다. 6 스킬렛을 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 감자채를 얹는다. 7 감자채 위에 베이컨, 방울토마토, 명란젓 그리고 모짜렐라 치즈를 얹는다. 8 170도로 예열한 오븐에서 스킬렛을 그대로 넣고 10~20분 정도 구워낸 뒤 잎채소로 토핑하여 완성한다.
내열성이 뛰어난 매트블랙 애나멜로 내부 표면 처리가 돼 있어, 단시간에 고온으로 조리하는 볶음, 그릴 요리에 제격. 무쇠 팬이라서 열이 오래 가 재료를 넣어도 쉽게 열이 떨어지지 않으며 음식 맛이 그대로 유지된다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 김밥 | 조회: 2612 |
| [김밥/참치김밥/쇠고기김밥/소고기김밥/채소김밥/레시피/만드는법/만드는방법/만들기/싸는법] 자꾸만 먹고 싶은 마약김밥, 김밥 맛있게 만드는 법 by 미상유 김밥이... | ||
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| 어렸을땐 소고기 무우국 이 흔하지 않을때인데요. 유일하게 먹을수 있었던 기회라면 조상님들의 제사 때였습니다. 종손 집안이다보니 일년 열두달 제사를 모셨는데요. 온 집안 식구들... | ||
| [ 물망초 | 2011-12-22 ] | ||
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| 연말이 다가오니 잦은 모임으로 장이 불편하신분 많으시지요~ 고기와 술을 많이 먹게 되는 연말연시에 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 우울증과 신경쇠약을 치료하며 풍부한 식이... | ||
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| 오늘 만들어 볼 요리는 간단하면서 영양 가득한 엄마표 찐빵 만들기랍니다. 밀가루는 숙성을 거치지 않으면 그 특유의 냄새가 나기 때문에 후다닥 숙성하지 않고도 맛있게 만들어 지... | ||
| [ 비애 | 2011-12-22 ] | ||
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| 저지방 흰우유 외에는 보물들에게 허락하지 않지만 이 날 만큼은 너그러운 엄마가 되었다나 뭐라나요. 푸하하하하~^^;; 매번 흰우유만 넣어 만드는 베... | ||
| [ 물망초 | 2011-12-20 ] | ||
 | 우울증 날리는 화사한 장미머핀 만들기~ | 조회: 2783 |
| 그토록 아름답던 장미가 오늘 세찬 바람에 몹시도 흔들리고 꽃잎을 땅에 다 떨구고 말았다. 5월에 가장 가장 아름다운 장미꽃들인데... 피다가 말것같이 꽃... | ||
| [ 아인 | 2011-12-20 ] | ||
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