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오늘의 요리
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스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘감자채피자’ | ||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeBo%3D&page=473
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| 감자채피자 감자와 치즈가 어우러져 고소한 맛이 일품인 감자채피자. 온가족이 즐길 수 있는 주말 스페셜 요리로 적당하다. 재료 감자 200g, 계란 1개, 당근 20g, 양파 반개, 베이컨 50g, 명란젓 50g, 밀가루 반 컵, 방울토마토 20g, 모짜렐라 치즈 100g, 잎채소 약간, 소금, 기름, 후추 약간
1 감자는 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 전분기를 빼준다. 2 당근과 양파도 채 썰어 물에 담가 두고 베이컨은 큼지막하게 썰어준다. 3 명란젓은 막을 제외한 알 부분만 밀어내어 따로 준비한다. 4 채 썰어둔 감자, 당근, 양파에 준비한 명란젓, 달걀 하나, 밀가루 반 컵을 넣는다. 5 ④에 소금, 후추로 간을 한 뒤 부서지지 않게 잘 버무려준다. 6 스킬렛을 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 감자채를 얹는다. 7 감자채 위에 베이컨, 방울토마토, 명란젓 그리고 모짜렐라 치즈를 얹는다. 8 170도로 예열한 오븐에서 스킬렛을 그대로 넣고 10~20분 정도 구워낸 뒤 잎채소로 토핑하여 완성한다.
내열성이 뛰어난 매트블랙 애나멜로 내부 표면 처리가 돼 있어, 단시간에 고온으로 조리하는 볶음, 그릴 요리에 제격. 무쇠 팬이라서 열이 오래 가 재료를 넣어도 쉽게 열이 떨어지지 않으며 음식 맛이 그대로 유지된다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 알감자조림 | 조회: 2764 |
| 1. 알감자는 물에 담가 흙이 깔끔하게 떨어져 나가도록 담근 다음 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 감자가 반정도 익도록 끓여준다. 3. 감자를 끓인... | ||
| [ 비애 | 2011-12-06 ] | ||
 | 부대찌개 | 조회: 2772 |
| 1. 육수는 위의 분량대로 20분 정도 끓여 우려낸다. 2. 위의 분량의 양념을 미리 섞고, 스팸햄은 0.5cm두께로 네모썰고, 소세지는 어슷 썬다. 3. 양파도 굵게 채를 ... | ||
| [ 츠키나 | 2011-12-06 ] | ||
 | 김 굴국, 입에서 바다향기가 납니다 ^^* | 조회: 2783 |
| 파릇하게 구운 파래김과 자연산 굴입니다 ^^* 입이 행복해져요~~~♬ 재료 (2인분) 굴 100g, 떡볶이 떡 4개, 김 2장, 대... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-12-06 ] | ||
 | 김치부침개 | 조회: 2661 |
| yeye yeye yeye yeye 굴김치전 yeye yeye yeye yeye 재료: 배추김치300g, 밀가루1컵, 녹말가루2숟갈, 생굴1컵, 물1컵 김치양념: 설탕... | ||
| [ 가루 | 2011-12-06 ] | ||
 | 김치찌개 | 조회: 2700 |
| 각종 장아찌와 밑반찬을 구매하실 분은 장아찌판매방을 구경하세요~*^^* 사람은 누구나 재능을 갖고 태어납니다 다만 그 재능을 어떻게 발휘하느냐가 중요하지요 제 ... | ||
| [ 루시엘 | 2011-12-06 ] | ||
 | 도루묵조림 | 조회: 2766 |
| 재료 : 도루묵 1kg, 무우 250g, 대파 ½개, 홍고추1개, 청양고추 2개 도루묵은 깨끗이 씻어서 지느러미를 제거해줍니다 무우는 먹기좋은 크기로 썰고 대파는 3~4... | ||
| [ 파란구름 | 2011-12-06 ] | ||
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