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오늘의 요리
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스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘감자채피자’ | ||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeBo%3D&page=733
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| 감자채피자 감자와 치즈가 어우러져 고소한 맛이 일품인 감자채피자. 온가족이 즐길 수 있는 주말 스페셜 요리로 적당하다. 재료 감자 200g, 계란 1개, 당근 20g, 양파 반개, 베이컨 50g, 명란젓 50g, 밀가루 반 컵, 방울토마토 20g, 모짜렐라 치즈 100g, 잎채소 약간, 소금, 기름, 후추 약간
1 감자는 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 전분기를 빼준다. 2 당근과 양파도 채 썰어 물에 담가 두고 베이컨은 큼지막하게 썰어준다. 3 명란젓은 막을 제외한 알 부분만 밀어내어 따로 준비한다. 4 채 썰어둔 감자, 당근, 양파에 준비한 명란젓, 달걀 하나, 밀가루 반 컵을 넣는다. 5 ④에 소금, 후추로 간을 한 뒤 부서지지 않게 잘 버무려준다. 6 스킬렛을 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 감자채를 얹는다. 7 감자채 위에 베이컨, 방울토마토, 명란젓 그리고 모짜렐라 치즈를 얹는다. 8 170도로 예열한 오븐에서 스킬렛을 그대로 넣고 10~20분 정도 구워낸 뒤 잎채소로 토핑하여 완성한다.
내열성이 뛰어난 매트블랙 애나멜로 내부 표면 처리가 돼 있어, 단시간에 고온으로 조리하는 볶음, 그릴 요리에 제격. 무쇠 팬이라서 열이 오래 가 재료를 넣어도 쉽게 열이 떨어지지 않으며 음식 맛이 그대로 유지된다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 화끈하게 매운 돼지갈비찜 | 조회: 73948 |
| 기온이 팍 떨어져서 추위를 느끼게 해주는 날이네요 내일은 더 춥다는데 감기조심 하세요 오늘 저희는 매운 갈비찜 해먹었어요 ~~ 하이포크 돼지갈비를 가지고 맵... | ||
| [ 미레아 | 2010-09-30 ] | ||
| 화끈하게 매운 돼지갈비찜 | 조회: 75243 |
| 기온이 팍 떨어져서 추위를 느끼게 해주는 날이네요 내일은 더 춥다는데 감기조심 하세요 오늘 저희는 매운 갈비찜 해먹었어요 ~~ 하이포크 돼지갈비를 가지고 맵... | ||
| [ 검은건담 | 2010-09-30 ] | ||
 | 추석음식 ~~ 알록달록 오색 잡채 | 조회: 66911 |
| 우리시댁에는 형님과저 둘뿐인데요 형님이 해마다 추석이나 설이면 빠지지 않고 하는 음식 잡채를 합니다 바로 무쳐서 먹는 잡채는 정말 맛이 좋지요 저도 추... | ||
| [ 청개구리 | 2010-09-30 ] | ||
 | 즐거운 저녁메뉴-새콤달콤 탕수육 | 조회: 68308 |
| 아침저녁으로 무척 쌀쌀한데.. 낮에는 선풍기 살짝 틀어야될만큼 더운 큰 기온차와... 울부부 둘다 열이 좀 많아서 창문 쪼매 열어두고 잤더니.. 감기가 올랑말랑 머리가 지... | ||
| [ 아이리스 | 2010-09-30 ] | ||
 | 카레향이 솔솔~색다른 카레찜닭 | 조회: 61471 |
| 긴연휴가.. 정말 눈깜짝할사이에 지나가버리고.. 다시 일상으로.. 돌아왔네요. ㅠ 며칠 푹쉬었는데도.. 월욜 아침에 피곤한건 늘.. 똑같군요 ㅎ 아직.. 적응안돼 멍.... | ||
| [ 텐시 | 2010-09-30 ] | ||
 | 손님초대상을 화려하게 만들어주는 롤요리 *^^* | 조회: 100216 |
| 손님초대상이나 잔칫상에 한접시 예쁘게 담아 놓으면 화려하게 만드는 요리가 있지요..바로 롤(말이)요리입니다... 무쌈말이. 라이스 페이퍼롤. 훈제연어 롤~~~속재료는 기호에 ... | ||
| [ 시엘 | 2010-09-27 ] | ||
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