테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 690148  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 684342  
두부로 만든 웰빙 음...조회 601210  
저녁 반찬은 요거 하...조회 599323  
동치미 담그기조회 497768  
아이를 위한 엄마표 ...조회 477703  
안동찜닭만드는법.조회 473805  
갈비집에 나오는 무물...조회 469375  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 390086  
버섯전~ 추석요리,만...조회 386855  

이전글 다음글 목록 

두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

글쓴이: 비애  |  날짜: 2011-12-01 조회: 3047
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRI%3D&page=435   복사
[동아닷컴]


Diet point !


두부와 버섯으로 포만감을 높인다.

된장으로 맛만 내고 멸치국물로 간을 한다.

기름을 쓰지 않는다.


준비하기


현미밥 ⅓공기, 부침용 두부 140g, 표고버섯 2개, 실파 1뿌리, 미소(일본된장) ½작은술, 우유 1⅔큰술, 멸치국물 2컵






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

요리하기






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

1 두부를 깍둑썰기 해서 200℃로 예열한 오븐에 15~20분 정도 굽는다.

2 표고버섯은 기둥을 떼고 저며 썰고, 실파는 송송 썬다.






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

3 멸치국물에 표고버섯을 넣어 끓인다.

4 버섯의 숨이 죽으면 미소와 우유를 넣고 된장을 잘 풀면서 끓인다.






두부와 버섯을 넣은 된장 리소토

5 ④에 현미밥과 실파, 구운 두부를 넣어 섞는다. 밥에 국물이 적당히 배어들면 불을 끈다.

Cooking Tip

중간에 소스가 부족하면 멸치국물을 조금 더 넣는다.

정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >

요리·박지은

도움주신 곳· 리스컴 02-544-5933

마법의 다이어트 레시피는…
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
손두부로 만든 건강 두부요리 3가지손두부로 만든 건강 두부요리 3가지조회: 2409
새언니 사돈댁에서 귀한 손두부를 보내 주셨네요. 두부는 원래 좋아하는거라 찌개 끓여먹고, 구워도 먹고, 조려도 먹고... 냉장고에 두부 떨어질 날이 없습니다. 역시 손두...
[ 솜사탕 | 2012-02-02 ]
강원도에서 온 건강먹거리로 만든 반찬강원도에서 온 건강먹거리로 만든 반찬조회: 2326
강원도에 살고 계신 시부모님~ 자식들을 위해 매번 이것저것 챙겨주십니다. 직접 농사 지으신 야채, 산에서 채취하신 산나물, 정성들여 만드신 김치 장아찌류... 건강 먹거리들이...
[ 케이트 | 2012-02-02 ]
나물밥나물밥조회: 3290
후라이팬 나물볶음밥. 명절이나 제사에 다섯가지 나물을 합니다. 시금치,무,도라지,고사리,콩나물을 각각 50g씩, 그리고 쇠고기산적 80g을 준비햇습니다. 나물을 굵직하니 ...
[ 포라 | 2012-01-30 ]
자작 한우 안심 스테이크자작 한우 안심 스테이크조회: 3229
으~ 너무 배고파서 사진 찍을 생각도 못했네요. 배고픈데 스테이크 만들 생각은 또 어찌 했는지...ㅎㅎ 저녁 맛나게들 드세요^^
[ 눈꽃 | 2012-01-29 ]
참치회가 나를 기다리는 거니 내가 참치회를 기다리는거니?참치회가 나를 기다리는 거니 내가 참치회를 기...조회: 2626
퇴근하고 참치회 먹으러 갑니다~ 퇴근시간아 어서 오라!!
[ 아이리스 | 2012-01-29 ]
따끈한 밥에 스팸이 먹고 싶어 져뜸...따끈한 밥에 스팸이 먹고 싶어 져뜸...조회: 2875
스팸 사 왔습니다. 갑자기 따끈한 밥에 스팸 이 자꾸 머리속을 스쳐 지나가길래.. 참다 못해 구입 해 버림. 진짜 그 옛날에 김원희 스팸 cf부터 자꾸 생각 나서 그만.....
[ 큐트천사 | 2012-01-29 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기