|
|
두부와 버섯을 넣은 된장 리소토 |
글쓴이: 비애 | 날짜: 2011-12-01 |
조회: 3044 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRI%3D&page=452
|
[동아닷컴]
Diet point !
두부와 버섯으로 포만감을 높인다.
된장으로 맛만 내고 멸치국물로 간을 한다.
기름을 쓰지 않는다.
준비하기
현미밥 ⅓공기, 부침용 두부 140g, 표고버섯 2개, 실파 1뿌리, 미소(일본된장) ½작은술, 우유 1⅔큰술, 멸치국물 2컵
요리하기
1 두부를 깍둑썰기 해서 200℃로 예열한 오븐에 15~20분 정도 굽는다.
2 표고버섯은 기둥을 떼고 저며 썰고, 실파는 송송 썬다.
3 멸치국물에 표고버섯을 넣어 끓인다.
4 버섯의 숨이 죽으면 미소와 우유를 넣고 된장을 잘 풀면서 끓인다.
5 ④에 현미밥과 실파, 구운 두부를 넣어 섞는다. 밥에 국물이 적당히 배어들면 불을 끈다.
Cooking Tip
중간에 소스가 부족하면 멸치국물을 조금 더 넣는다.
정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >
요리·박지은
도움주신 곳· 리스컴 02-544-5933
마법의 다이어트 레시피는…
|
| |  | 더덕 꿔바로우 | 조회: 2614 | | 더덕 더덕은 산에서 나는 고기 라는 별명이 있을 정도로 탁월한 효능을 자랑하는데, 면역력을 활성화시키고 기침을 멎게 해 환절기 기관지염이나 천식 예방에 도움을 준다. 또 신... | | [ 청아 | 2012-01-12 ] | | | |  | 시금치 페스토파스타 | 조회: 2975 | | 시금치 페스토파스타재료링귀네 120g, 새우 4마리, 마늘 4톨, 방울토마토 7개, 화이트와인 2큰술, 마른 고추·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 페스토(시금치 ... | | [ 윈디 | 2012-01-11 ] | | | |  | 가츠돈 | 조회: 2665 | | 가츠돈재료새우튀김 2개, 양파 1/4개, 표고버섯 25g, 당근 20g, 달걀 2개, 밥 1인분, 가쓰오부시 2g, 대파·후춧가루 약간씩, 소스(물 1컵, 청주 1작은술, ... | | [ 윈디 | 2012-01-11 ] | | | |  | 나물 크림파스타 | 조회: 2709 | | 나물 크림파스타 나물 크림파스타 재료파스타면 200g, 마늘 5톨, 양파 1/4개, 할라피뇨 2개, 생크림 1과 1/2컵, 우유 1/2컵, 굴소스 1큰술, ... | | [ 포레스트 | 2012-01-11 ] | | | |  | 광어구이와 치피노소스 | 조회: 2983 | | 광어구이와 치피노소스재료광어 120g, 바지락 7개, 홍합 5개, 새우 2마리, 마늘 2톨, 페페로치노 1g, 파슬리 2g, 토마토소스 20g, 케이퍼베리 2개, 올리브유·... | | [ 루시엘 | 2012-01-11 ] | | | |  | 멜란자네 | 조회: 2714 | | 멜란자네재료가지 1개, 모차렐라치즈 20g, 생바질·오레가노 2g씩, 토마토소스 50ml, 파르메산치즈 10g, 올리브유 적당량만들기올리브유를 두른 팬에 슬라이스한 가지 양... | | [ 백설공주 | 2012-01-11 ] | | | |
|
|