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오늘의 요리
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도루묵조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlLdhE%3D&page=348
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재료 : 도루묵 1kg, 무우 250g, 대파 ½개, 홍고추1개, 청양고추 2개
도루묵은 깨끗이 씻어서 지느러미를 제거해줍니다 무우는 먹기좋은 크기로 썰고 대파는 3~4cm길이로 잘라주세요 홍고추, 청양초는 어슷썰어주세요
양념장 : 고추장2스푼, 간장 8스푼, 고춧가루 1스푼, 매운 고춧가루 1스푼, 올리브유 2스푼, 전분가루 1스푼, 맛술 2스푼,설탕 1스푼, 매실청 ½스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 조금,후추 조금
냄비에 무우 먼저 깐 후에 양념장 바르고 도루묵 얹으면서 켜켜이 양념장 발라주세요 적당량의 물을 붓고 도루묵이 푹 익도록 양념장과 물 끼얹어 주면서 끓여주세요 대파,청홍고추넣고 마저 끓이면 끝입니다
짜잔!~~칼칼하고 쫄깃한 도루묵 조림이 완성!~~
서연아빠가 좋아하는 도루묵알입니다 저는 저리 터진 것 말고 그대로 익힌 것이 더 맛이 좋아요 쫄깃 쫄깃하면서 고소한 맛이지요 날도 추운데 서연이 업고 장엘 갔었냐고 합니다만 그래도 잘 드셔주십니다^^ 서연이는 열이 내려서 기분좋게 어린이집엘 갔습니다 요즘 매일 바쁘지만 바빠서 기분이 좋습니다 그만큼 일이 잘 된다는 것이니까요 블로그친구님들 모두 건강하고 따뜻한 하루 되세요!~*^^* |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 절편구이 | 조회: 2657 |
| ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-07-27 ] | ||
 | 귤말랭이 | 조회: 2764 |
| ■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기... | ||
| [ 헤루에 | 2012-07-27 ] | ||
 | 생강꿀라테 | 조회: 2498 |
| ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... | ||
| [ 스위티 | 2012-07-27 ] | ||
 | 마늘표고버섯된장장아찌 | 조회: 2736 |
| ■준비재료(2인분) 물 3컵, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 마른 표고버섯 20개, 된장소스(된장 5큰술, 매실청 4큰술, 올리고당 2큰술, 다시마물 1컵), 통마늘 10... | ||
| [ 츠키 | 2012-07-26 ] | ||
 | 마늘허브구이 | 조회: 2478 |
| ■준비재료(2인분) 마늘 10쪽, 올리브오일 3큰술, 말린 바질 1작은술, 로즈메리 ½큰술, 소금 약간 ■만들기 1 마늘은 칼집을 살짝 낸다. 2 달군 팬에 올리브... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-07-26 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 2324 |
| ■준비재료(2인분) 두부 ½모, 녹말가루 3큰술, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 3개, 양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 다진 마늘·녹말물 1큰술씩, 굴... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-07-26 ] | ||
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