 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
집에서 만들어먹는 짜장밥!! | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlLdw%3D%3D&page=742
|
||
◈ 집에서 짜장밥 맛있게 만들어 먹기 ◈ 고기는 돼지 목등심 기름이 약간 있는 부분으로 300그램, 감자와 양파는 보통 여자 주먹보다 큰것 한개씩, 당근 반개, 대파 한개, 생강 한톨, 호박은 냉장고에서 쉬고 있는놈 약간.  보통 카레를 하는것 보다는 작은 크기로 썰어 줍니다. (양배추를 넣어도 됩니다.)  녹말물을 미리 준비하여두고, ** 물과 녹말을 1:1의 비율로 섞어줍니다. **  짜장은 130그램정도(슈퍼에서 파는 춘장양의 3분의1)를 올리브유(식용유) 두수저에 먼저 볶아 둡니다.  생강은 맛술을 세수저 넣고 갈아서 즙을 짜내고.. ** 짜장의 맛을 좌우하는 것은 생강과 설탕이니 꼭 넣으시기 바랍니다. **  돼지고기는 후추가루와 다진마늘, 생강즙으로 밑간을 하엿다가, 기름을 두루고 볶다가..  고기의 겉이 살짝 익으면 부재료를 넣어서,  감자가 반정도만 익도록 볶다가...대파를 넣어주고..  볶은 춘장을 넣고, 물을 2컵반~세컵을 넣어줍니다.  춘장을 잘 풀어서 섞어주고..  뚜껑를 닫고 재료가 익도록 끓인후에..설탕을 한수저 반정도 넣고..  녹말풀을 8~10수저 넣으며, (물녹말을 한꺼번에 넣치 마시고 한수저씩 넣으면서 농도를 맞추세요)  짜장 소스의 농도를 맞추어 걸쭉하게 맞춰 줍니다.  여기서 다된 짜장 소스를 우동국수에 비벼 먹으면 짜장면이고, 밥에 얹어 비벼 먹으면 짜장밥이랍니다. 짜장이 검은데다.. 사진까지 잘 안나왓네요..^^;;;  잘 비벼서..  맛있게 드세요~^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 헬시 샌드위치~~~ 건강하게 먹어요 ♬ | 조회: 5737 |
| 날씨가 더우니까~~~ 몸도 많이 쳐지네요 헬시하게 간단히 해 먹을 수 있는 샌드위치 어떠세요? 준비된 소스로 맛을내니~~ 야채와 함께 잘 어울어지는 맛입니다 ... | ||
| [ 비올레트 | 2010-08-25 ] | ||
 | 접시안에 뷔페가 있어요-스테이크,파스타,난 | 조회: 5688 |
| 우리 부부 서로 몇킬로 이상넘으면 편지 쓰고 떠나자 했건만.. 시카 편지 쓰고 떠날 날 머지 않았어요~~ㅜㅜ;; 그래도 맛난걸 우째요~먹고 죽은 귀신 때깔이 남다르... | ||
| [ 검은건담 | 2010-08-25 ] | ||
 | 교촌치킨, 짝퉁 교촌치킨이지만 진짜 맛있네 | 조회: 5009 |
| 날씨는 후덕지근하지요, 비는 오락가락 하지요, 땀은 줄줄 흐르지요, 에어컨을 하루 종일 켤 수도 없지요. 정말 짜증하고 신경질나고 아무 것도 하기 싫은 요즘입니다. 내일... | ||
| [ 앨리스 | 2010-08-25 ] | ||
 | 오이소박이 아삭하게 담는 법 | 조회: 6480 |
| 자취생도 쉽게 담글 수 있는 아삭아삭 오이소박이를 소개합니다.그렇다고 자취생을 위한 김치만은 아니구요..ㅎㅎㅎ모두가 좋아하는 요즘..식탁에 자 알..어울리는 오이... | ||
| [ 다크엔젤 | 2010-08-25 ] | ||
 | 수박 반찬 | 조회: 5317 |
| 무더운 여름철.. 더위를 씻어주는 시원한 과일을 꼽으라면 누가 뭐래도 달콤하고 수분이 많은 수박을 제일 먼저 떠올리게 되는 것 같습니다. 지난 월요일이 초복이... | ||
| [ 비애 | 2010-08-23 ] | ||
 | 현미야채김밥 | 조회: 5573 |
| 요즈음은 야채를 많이 먹는것이 좋아요 하얀 밥보다는 현미가 좋고... 우리 아이들도 어렸을 때 부터 이리 먹였을 것 하는 생각이 들지만... 그것이 어찌 제 마음대로 ... | ||
| [ 맑음 | 2010-08-23 ] | ||
  741 742 743 744 745 746 747 748 749 750   |
 |
