|
|
떠먹는 초콜릿 케이크 |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2011-11-12 |
조회: 3046 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRA%3D&page=421
|
떠먹는 초콜릿 케이크
다크 초콜릿을 녹여 만든 컵 쇼콜라는 겉에는 머핀과 같은 질감이지만 한 스푼 떴을 때 걸쭉하게 흐르는 따듯한 초콜릿 반죽이 포인트이다. 오래 구울수록 브라우니처럼 쫀득한 질감을 즐길 수 있다.
〈재료〉 다크 초콜릿 160g, 무염버터 60g, 설탕 40g, 달걀 2개, 박력분 20g
〈만드는 법〉
①다크 초콜릿과 무염버터를 중탕해 녹인 뒤 섞어준다.
②달걀은 알끈을 제거한 뒤 설탕을 조금씩 넣어가며 충분히 거품을 낸다.
③①과②를 섞은 후 박력분을 체에 내려 가루가 보이지 않을 정도로만 재빨리 섞는다.
④③을 내열용기나 머핀틀에 담아 180도로 예열된 오븐에서 10∼12분 굽는다.
|
| |  | 튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화... | 조회: 2481 | | | ◆ 튀긴 황태와 유자의 향긋함을 살린 소스가 조화로운 황태 유자 소스 샐러드재료: 황태포 ½마리, 어린잎 채소 1팩, 녹말가루 ½컵, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 식... | | | [ 츠키나 | 2012-02-17 ] | | | |  | 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 ... | 조회: 2433 | | | ◆ 홍합을 듬뿍 넣고 황태로 구수하게 국물 맛을 살린 황태 홍합탕면재료: 우동 사리 2개, 황태포 ⅔마리, 홍합 1팩(300g), 무 150g, 마늘 2톨, 베트남 고... | | | [ 말괄랑이 | 2012-02-17 ] | | | |  | 세상에서 가장 바삭한 와플 | 조회: 3178 | | | ■준비재료이스트 15g, 설탕 4g, 40℃로 데운 물·30℃로 데운 우유·강력분·박력분·150g씩, 버터·달걀노른자 75g씩, 소금 2g, 바닐라에센스 ... | | | [ 포시 | 2012-02-15 ] | | | |  | 와플 맛있게 즐기기 | 조회: 2660 | | | ■준비재료바닐라 아이스크림 2스쿱, 초코시럽·코코아가루 약간씩 ■만들기1 접시에 와플을 담고 바닐라 아이스크림을 1스쿱씩 떠 올린다.2 아이스크림 올린 와플에 초코시... | | | [ 고추장소녀 | 2012-02-15 ] | | | |  | 와플 응용 요리 | 조회: 2626 | | | ■준비재료딸기 1줌, 생크림 200g, 설탕 20g, 럼주 10g, 와플 2쪽, 민트·슈거파우더 약간씩 ■만들기1 딸기는 슬라이스한다.2 볼에 차가운 생크림과 설... | | | [ 카제 | 2012-02-15 ] | | | |  | 팬케이크 맛있게 즐기기 | 조회: 2468 | | | ■준비재료생크림 200g, 설탕 20g, 럼주 10g, 딸기잼 ½컵 ■만들기1 볼에 차가운 생크림과 설탕, 럼주를 넣어 핸드믹서를 이용해 휘핑한다.2 접시에 팬케이크... | | | [ 크리스탈 | 2012-02-15 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 
