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오늘의 요리
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컵 파스타 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRc%3D&page=489
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파르펠레, 펜네, 마카로니 등 길이가 짧은 쇼트 파스타를 주로 활용하는 냉파스타는 일반 파스타보다 1분 정도 짧게 삶되, 절대 물에 헹구지 말고 넓게 펼쳐서 식혀야 한다. 시간이 지나도 쫄깃하고 탱탱한 식감을 유지하고 싶다면 올리브 오일을 살짝 둘러 버무린 뒤 식히면 된다. 〈재료〉 쇼트 파스타 100g, 모듬 콩 100g, 파프리카(주황, 노랑) ¼개, 적양파 ¼개, 대추 토마토 5개, 드레싱 (발사믹 비네거 1T, 화이트 와인 비네거 3T, 올리브오일 4T, 설탕 3T, 소금, 후추), 루꼴라 약간, 파마산 치즈 약간 〈만드는 법〉 ①파프리카와 적양파는 깍둑썰기 하고 대추토마토는 4등분 낸다. ②콩은 체에 받쳐 찬물로 헹궈낸다. ③발사믹 비네거를 뺀 나머지 재료로 드레싱을 만들어 ①에 뿌린 뒤 냉장고에 재워둔다. ④물에 소금과 올리브 오일을 약간 넣고 파스타를 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 뺀 후 넓게 펼쳐 차게 식힌다. ⑤식힌 파스타와 대추토마토를 냉장고에서 재워둔 드레싱에 잘 섞은 뒤 루꼴라를 잘라 얹는다. ⑥발사믹 비네거와 파마산 치즈를 썰어 얹는다. 김수미 기자〈도움말=까사스쿨〉 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 닭안심 커틀릿 | 조회: 3072 |
| 자기야 화났어? 아니!!! 근데 왜 말없이 먹어? 원래 맛있는거 먹을때는 조용히 먹는거야!! ㅡ_ㅡ;; 너무 맛있어서 조용히 먹는다는 그 커틀릿이랍니다... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-11-07 ] | ||
 | 보글보글 끓여서 만든 우렁강된장에 상추쌈밥~ | 조회: 3020 |
| 어제 우렁전에 이은..우렁 강된장입니다. 두봉지를 둘다 해동하는 바람에..냉동실에 넣기 그래서.. 전날 우렁 부추전을 먹었음에도..같은 재료를 연달아 사용했습니다^^;; ... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-11-07 ] | ||
 | 핫케잌 사과파이 | 조회: 3369 |
| 쵸코 맘 대로 지어본 핫케익사과파이~임돠~ 그냥 핫케익이라 하면 넘 식상해서~ 후후 일단은 사과파이라고 팥이 들어간 건?.. 고민했습니다~ 뭐라고 하면... | ||
| [ 윈디 | 2011-11-06 ] | ||
 | 반찬활용도시락 | 조회: 2931 |
| 반찬도 별로 없을 때 만드는 간단 도시락하나 소개할께요 급하게 만드느라,,모양이 이쁘지 않네요~ㅡㅜ 참나물 무침(집에 있는 반찬을 활용해주세요),꼬마김밥재료, 밥 ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-11-06 ] | ||
 | 그릴치즈샌드위치 | 조회: 2989 |
| 샌드위치라고 하면... 보통 햄 야채 달걀넣은 알록달록 속을 넣은 샌드위치가 떠오릅니다. 그렇지만 미국서는 햄, 치즈로 속을 채워 팬에 구운 그릴 샌드위치가 대박인기예요. 다... | ||
| [ 블루베리 | 2011-11-06 ] | ||
 | 수능도시락 | 조회: 2890 |
| 힘내자!! 수능도시락만들기 수능이 얼마 남지 않았네요. 오늘은 미리 싸 본 수능도시락이에요. 소고기를 찹쌀에 구워 주먹밥 스타일로 만들어 봤네요. 과일과 두뇌 회전... | ||
| [ 츠키 | 2011-11-06 ] | ||
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