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오늘의 요리
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컵 파스타 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRc%3D&page=751
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파르펠레, 펜네, 마카로니 등 길이가 짧은 쇼트 파스타를 주로 활용하는 냉파스타는 일반 파스타보다 1분 정도 짧게 삶되, 절대 물에 헹구지 말고 넓게 펼쳐서 식혀야 한다. 시간이 지나도 쫄깃하고 탱탱한 식감을 유지하고 싶다면 올리브 오일을 살짝 둘러 버무린 뒤 식히면 된다. 〈재료〉 쇼트 파스타 100g, 모듬 콩 100g, 파프리카(주황, 노랑) ¼개, 적양파 ¼개, 대추 토마토 5개, 드레싱 (발사믹 비네거 1T, 화이트 와인 비네거 3T, 올리브오일 4T, 설탕 3T, 소금, 후추), 루꼴라 약간, 파마산 치즈 약간 〈만드는 법〉 ①파프리카와 적양파는 깍둑썰기 하고 대추토마토는 4등분 낸다. ②콩은 체에 받쳐 찬물로 헹궈낸다. ③발사믹 비네거를 뺀 나머지 재료로 드레싱을 만들어 ①에 뿌린 뒤 냉장고에 재워둔다. ④물에 소금과 올리브 오일을 약간 넣고 파스타를 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 뺀 후 넓게 펼쳐 차게 식힌다. ⑤식힌 파스타와 대추토마토를 냉장고에서 재워둔 드레싱에 잘 섞은 뒤 루꼴라를 잘라 얹는다. ⑥발사믹 비네거와 파마산 치즈를 썰어 얹는다. 김수미 기자〈도움말=까사스쿨〉 |
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 | 만들기 쉬운 도시락반찬 세가지 | 조회: 6910 |
| 하나 - 치즈, 베이컨 계란말이 계란 2개, 슬라이스치즈 2장, 베이컨 4장 계란의 양은 팬의 크기에 따라 추가해 주세요. 슬라이스치즈는 2등분으로 잘라 줍니다.... | ||
| [ 크리스 | 2010-07-29 ] | ||
 | 반찬없을때 먹는 참치비빔밥 | 조회: 6836 |
| 오늘은 참 착한재료들로만 만들어 보았습니다.^^ 참치 150g, 당근 1/4, 오이 1/3, 깻잎 콩나물 한줌 콩나물... | ||
| [ 하얀세상 | 2010-07-29 ] | ||
 | 뜨끈뜨끈 힘이 불끈~~사골 우거지국 | 조회: 7202 |
| 사골 우거지국.. 며칠째 계속 날씨가 좋다고 행복해 했더니... 어젯밤엔 바람이 어찌 불던지..울 집 펜스 하나가 부러져 버렸네요.. 거기다 오늘은 줄기차게 비가내리고.... | ||
| [ 사랑 | 2010-07-28 ] | ||
 | 간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크 | 조회: 7323 |
| 간단하게 만들었지만 맛은 최고인 찹 스테이크 우리집은 고기를 좋아해 거의 일주일에 두어번 고기를 안 넣어주면 난리들이 납니다. 국거리용으로 사놓은 등심으로 간단한 요리... | ||
| [ 아카시아 | 2010-07-27 ] | ||
 | 쌀국수 짜장면 | 조회: 7055 |
| 아이들이 좋아하는 자장면... 자장소스 만들어 쌀국수에 비벼 먹었어요. 원래는 밥에 비벼서 먹으려고 했는데 아이들이 국수가 먹고 싶다고 하길래 집에 있는 쌀국수를 이용했어요.... | ||
| [ 월하 | 2010-07-27 ] | ||
 | 아이들이 좋아하는 양념닭봉 | 조회: 6988 |
| 오늘 아침에 나가서 좀 늦게 들어올 계획이 잡혀있어서 아이들 입막음용(?)으로 닭봉을 튀겨 양념해서 준비해 놓았어요. 이런 엄마의 생각을 알았는지 늦은 저녁에 들어와보니 아이... | ||
| [ 아침 | 2010-07-27 ] | ||
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