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오징어전

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2011-10-25 조회: 3562
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오징어전


오징어전

    1. 오징어는 껍질을 벗겨서 준비한다.
    2. 손질된 오징어를 적당한 크기로 잘라서 커터기에 넣고 곱게 간다.
    3. 오징어 다리를 잘게 다진다.
    4. 표고버섯은 물에 충분하게 불린 다음, 다져서 준비한다.
    5. 청.홍고추는 씨를 빼고 다져서 준비한다.
    6. 갈아진 오징어에 다진표고, 청.홍고추, 실파, 소금, 부침가루를 넣고 잘 섞어준다.
    7. 팬에 식용유를 두르고 한수저씩 앞.뒤로 붙여준다.
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