김치낙지수제비
글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2011-10-25
조회: 7342
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlOdhc%3D&page=833
1. 밀가루 반죽은 비닐봉투 안에 찬물과 식용유, 소금을 넣어 20분 정도 반죽을 치댄다. 비닐봉투에 담아 상온에서 1시간 정도 숙성을 시킨다. 2. 굵은 소금에 문질러 노폐물을 제거하고 낙지를 씻어 준비한다. 3. 육수는 머리와 내장을 제거한 멸치와 대파를 넣어 20분 정도 끓여 준다. 4. 배추김치는 속을 털어내고 국물을 약간 짠 다음 고춧가루와 참기름을 냄비에서 볶아 준다. 여기에 육수 6컵을 부어 끓여 준다. 5. 김치가 어느 정도 익었으면 밀가루 반죽을 얇게 늘려 손으로 떼어 넣는다. 6. 낙지를 잘라 넣고, 수제비가 떠오를 때 쯤 다진 청양고추와 대파를 넣고 소금으로 간을 한다.
묵은지를 입은 쪽갈비☆о³°´″... 조회: 18429 [재 료] 등갈비 10쪽, 묵은지 2쪽,다진마늘 1큰술, 후추,소금,오일 적당히, 청홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 청주 약간 [만드는 방법] 1. 등갈비(혹은 쪽갈비라... [ 츠키 | 2009-01-01 ] 새우 매운탕!! 조회: 17911 요즘 새우가 물량도 풍부하고 가격도 예전에 비해 많이 저렴해졌지요. 그래서 새우를 이용한 요리를 참 많이 하게 되네요. 새우는 고단백 저칼로리식품으로 스태미너와 어린이 성장... [ 스위트 | 2009-01-01 ] 칼칼한 고추장 돼지고기 찌개 조회: 19251 [재 료] 돼지고기 200g, 감자 2개, 양파반개, 애호박반개, 두부반모, 고추장2큰술, 고추가루1큰술, 국간장1큰술, 다진마늘1큰술, 대파한뿌리, 멸치육수5컵, 소금... [ 큐트천사 | 2008-12-31 ] 시원한 국물..부드러운 소면 김치잔치국☆... 조회: 18014 [재 료] 멸치육수, 소면한주먹, 배추김치 1/4포기, 오이1개, 참기름, 통깨, 국간장, 대파 [만드는 방법] 1. 멸치육수를 우려내는 동안 오이는 얇게 썰어서 굵은 소... [ 꼬마천사 | 2008-12-31 ] 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 조회: 20674 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 요리법을 공개해볼까요? - 이미지 출처 : 이랜드 킴스클럽 - * 맛있는요리 - 시원한 국물맛이 일품인 애호박 된장찌개 만드는 법 ... [ 네스다 | 2008-12-30 ] 국시장국을 이용한 따끈한 샤브샤브소면말이 조회: 19206 [재료준비] 종이컵과 밥숟가락 계량입니다. [요리재료] 소면 (3인분), 쇠고기 (불고기용 150g), 새송이버섯 (1줌), 팽이버섯 (1봉지),애호박 (5분의 1개), ... [ 구사일생 | 2008-12-30 ]