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오늘의 요리
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속살의 유혹 꼬막 양념 무침 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=438
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| 어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ " ●재료 꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다. 3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다. 4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다. 5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다. ●반응은? 꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다. 한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 점심 때 이거 어떤가요? | 조회: 2309 |
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| [ 청아 | 2012-01-29 ] | ||
 | 도전 알탕 | 조회: 2281 |
| 요즘 집에서 요리하는게 재밌어서 이번엔 알탕에 도전해봤습니다 크흫 시장에 가니 명태 알하고 곤만 따로 포장해놓고 팔길래 한번 해봤지요 일단 ㄱㄱ 시... | ||
| [ 크티 | 2012-01-29 ] | ||
 | 세계 각국의 50대 진미 | 조회: 2326 |
| [ 앙큼꼬마 | 2012-01-29 ] | ||
 | 오뎅탕 | 조회: 2368 |
| 오늘은 큰맘 먹고 오텡 매운탕을 끓여보았어여. 전 오뎅국은 잘 안끓여요.. 끓이면 손이커서 넘 많이 끓여서 온가족이 다 먹거든요..ㅋ 손이 큰게 문제얌..ㅡㅡ 멸... | ||
| [ 윈디 | 2012-01-29 ] | ||
 | 꽃게파스타 | 조회: 2366 |
| [ 꽃게파스타] 꽃게의 만남과 토마토 소스가 잘 어울려지는 꽃게 파스타 요리 랍니다. 직접먹어본 봐로는 약간 메콤한맛이 감미되어 부드럽고 구수한 까르보나라와... | ||
| [ 민들레 | 2012-01-29 ] | ||
 | 아삭아삭 맛있는 총각김치 볶음밥 | 조회: 2346 |
| 오늘의 요리는 바로 집에 있는 총각김치를 활용한 초간단 총각김치 볶음밥! 총각김치 볶음밥 재료: 종가집 총각김치, 햄, 밥, 올리브유 1. 우선 총각김치를 꺼내 도마위... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-01-29 ] | ||
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