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오늘의 요리
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속살의 유혹 꼬막 양념 무침 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=529
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| 어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ " ●재료 꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다. 3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다. 4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다. 5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다. ●반응은? 꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다. 한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 양배추말이 저염식 다이어트도시락만들기 | 조회: 7798 |
| 양배추말이 저염식 다이어트도시락만들기 갑자기 싸늘해진 날씨로 울 이웃님들 감기는 걸리지 않았는지요? 일교차가 큰 날씨로 인해 독감 걸리지 않도록 모두 조심하세요!! ... | ||
| [ koendi | 2011-09-28 ] | ||
 | 생새우를 다져넣은 시원한 깍두기 | 조회: 7513 |
| 깍두기엔 무청이 들어가야 맛이 있는데~~~ 낱개로 파는 무엔 항상 무청이 싹뚝 잘라져 있어요~~ㅠ_ㅠ 그래서 싱싱한 무청이 곱게 달린 5개 묶음 무를 겁도... | ||
| [ 검은건담 | 2011-09-28 ] | ||
 | 비빔우동 | 조회: 7463 |
| 재료-우동사리면 한주먹, 새우 2마리 소스(밥스푼)-간장1/2,참기름1,깨소금1/2,유기농토마토케첩 적당량 만드는법 1.사리면과 새우를 뜨거운 물에 데쳐 놓는다. ... | ||
| [ 장미 | 2011-09-28 ] | ||
 | 마늘쫑 볶음 | 조회: 7403 |
| 입맛이 없는 날 마늘쫑조림을 보면 입맛이 확~ 땡길 정도로 나는 마늘쫑을 좋아합니다 마늘쫑 한조림에는 건새우는 필수죠?^^ 마늘쫑으로 두가지 맛을 한꺼번에 냅답니다. 인터... | ||
| [ 장미 | 2011-09-28 ] | ||
 | 알싸하게 매운맛+ 새콤. 달콤한 청양고추 피클 | 조회: 7270 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛잇는 선물의 윤! 입니다. 아침에는 제법 선선한 기운이 느껴져 살짝 춥기까지 하네요. 얼마전 독감주사 백신이 나왔다고 하던데 이웃님들도 미리미리 맞아 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-09-28 ] | ||
 | 가을과 어울리는 소박하지만 정성가득한 삼색밀쌈 | 조회: 7273 |
| 오늘은 손이 제법 많이 가지만.. 그래도 만들어 놓으면 뿌듯하고.. 맛도 있고~.. 정성도 가득한 밀쌈을 소개해 드리려고 합니다. 며칠전 갑자기 만들게 되어 시간도 촉박... | ||
| [ 베일 | 2011-09-28 ] | ||
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