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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=337
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 고구마단호박전 | 조회: 2120 |
| ■준비재료단호박 1/6개, 생수 1½컵, 고구마 2개, 소금 1작은술, 부침가루 1컵 ■만들기1 단호박은 껍질을 벗기고 생수와 같이 믹서에 곱게 갈아놓는다.2 고구마... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-08-08 ] | ||
 | 휴가지에선 나도 최고의 셰프, 추천 캠핑요리 레 | 조회: 2091 |
| [ 천칭자리 | 2012-08-08 ] | ||
| 권오길 칼국수 드셔보셨나요 | 조회: 2166 | |
| 만화와 영화속에 나왔덧 그집권오길 칼국수 다녀왔습니다.여름이라 그런지썰렁하지만식객 만화에 나오는집 함 가보세요. | ||
| [ 들바람 | 2012-08-08 ] | ||
 | 족발을 집에서 만들줄이야 ㅋ 홈메이드수제족발 | 조회: 3861 |
| 저번주에 아이두아이두가 끝났죠.. 매주 각시탈과 아이두아이두 다운받는 재미로 살았는데 이젠 각시탈밖에 안남았군요 ㅠ 각시탈도 거의 끝나간다는... 아무튼! 그동안 아이... | ||
| [ 레이첼 | 2012-08-07 ] | ||
 | 달걀빵 | 조회: 3077 |
| 달걀빵재료시판용 핫케이크믹스 100g, 달걀 1/2개, 우유 25ml, 소금 약간, 토핑(달걀 6개, 베이컨 2줄, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩)만들기1 볼에 달걀과 ... | ||
| [ 제니 | 2012-08-06 ] | ||
 | 버섯리소토 | 조회: 2559 |
| 버섯리소토재료쌀 1/2컵, 양파 1/4개, 양송이버섯 40g, 느타리버섯 70g, 올리브유 1큰술, 물 1/4컵, 우유 1/3컵, 소금 약간, 모차렐라치즈 50g만들기1 쌀은... | ||
| [ 민들레 | 2012-08-06 ] | ||
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