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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=480
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 스페니쉬오믈렛 | 조회: 3467 |
| 1. 베이컨과 양파, 양송이, 새송이, 청피망은 작은 주사위 모양으로 썰어 놓는다. 2. 올리브는 거칠게 다진다. 3. 마늘과 파슬리는 거칠게 다져 놓는다. 크레... | ||
| [ 크리스 | 2011-11-23 ] | ||
 | 양배추 사과주스 | 조회: 2963 |
| 1. 사과는 껍질째 깨끗하게 씻는다. 2. 양배추는 한 장씩 뜯어서 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 3. 믹서기에 사과와 양배추를 넣어 갈아 즙만 받아낸다. | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-11-23 ] | ||
 | 아침 메뉴 잔머리 레시피 - 저녁에 먹고 남은... | 조회: 2954 |
| 아침 메뉴 된장베이컨수프 ■준비재료베이컨 3줄, 된장찌개·물 2컵씩, 생크림 ½컵, 녹말물 3큰술, 파슬리가루 1큰술 ■만들기1 베이컨은 2cm 폭으로 썬다.2... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-11-23 ] | ||
 | 아침 메뉴 김치탕면 | 조회: 2975 |
| 아침 메뉴 김치탕면 ■준비재료김치찌개 2컵, 숙주나물 1줌, 마른 청양고추 2개, 물 5컵, 간장 ½큰술, 소금 약간, 칼국수 생면 2인분 ■만들기1 냄비에 김치... | ||
| [ 베베 | 2011-11-23 ] | ||
 | 아침 메뉴 불고기바게트샌드위치 | 조회: 2828 |
| 아침 메뉴 불고기바게트샌드위치 ■준비재료양상추잎 6장, 불고기 1컵, 양파·토마토 ½개씩, 소금 약간, 바게트 1개, 버터 2큰술 ■만들기1 양상추는 찬물에 담... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-11-23 ] | ||
 | 아침 메뉴 치킨현미주먹밥 | 조회: 2815 |
| 아침 메뉴 치킨현미주먹밥 ■준비재료양파·청·홍피망 ¼개씩, 양념치킨 2쪽, 현미밥 2컵, 소금 약간, 참기름 ½큰술, 검은깨 1큰술 ■만들기1 양파, 피망은... | ||
| [ 케이트 | 2011-11-23 ] | ||
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