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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=655
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 시원한 콩나물국 만들기 | 조회: 1255 |
| 콩나물국 김치찌개나 된장찌개가 한식의 대표 국거리이지만 정작 우리의 식탁에 가장 많이 올라오는 국은 바로 콩나물국이라고 합니다. 콩나물국은 가격 착하고 조리법도 쉬어서 ... | ||
| [ 비애 | 2011-02-28 ] | ||
 | 안주로만 먹을 수 없어서 - 골뱅이 비빔밥. | 조회: 1195 |
| 골뱅이 비빔밥 우리나라 사람들은 옛날부터 음식을 섞어서 비벼 먹는 것을 좋아했습니다. 밥과 함께 다양한 재료들을 넣고 섞어 비벼서 먹는 비빔밥은 많은 분들이 좋아하는 한... | ||
| [ 하레 | 2011-02-28 ] | ||
 | 구수한 맛이 감도는 불고기 - 된장불고기 | 조회: 1156 |
| 된장 불고기 불고기는 주로 국물보다는 고기 위주로 먹게되는 음식입니다. 작년 가을쯤에 불고기의 육수가 새로운 트랜드로 떠올랐지요. 불고기의 맛을 유지하면서 다양한 육수법... | ||
| [ 클로버 | 2011-02-28 ] | ||
 | 국물맛이 시원한 모자반 대구탕과 묵은지 쌈말이 | 조회: 1668 |
| 한국적인 게 최고의 맛 이라는 말도 있습니다. 인스턴트 음식보다는 토속적인 음식을 만들어 아이들에게 먹이려고 노력하고 있습니다. 여고생이 된 딸아이 새해 첫날에도 떡국 한 그... | ||
| [ 비애 | 2011-02-28 ] | ||
 | 집에서 즐기는 안심스테이크 | 조회: 1178 |
| 안심스테이크 양식 기념일날 분위기 있게 스테이크를 집에서 만들어 보세요. 250kcal | 40분 | 보통 분 량 2... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-02-28 ] | ||
 | 라면그라탱-치즈 듬뿍 넣은 아이들간식.. | 조회: 53560 |
| 라면을 물에 끓여먹는 거라고만 생각하시는분들... 라면의 멋진 변신을 보여드릴께욤~ㅎㅎ 아이들 간식으로 한끼식사로도 좋은.. 라면그라탱입니다~~ 고소한 화이... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-02-28 ] | ||
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