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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=787
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 떡으로 만든 그라탕 | 조회: 43687 |
| [재 료] 떡국떡150g, 찐고구마1/2개(중간크기), 양파1/4개, 베이컨2장, 브로컬리약간, 올리브2개,피자치즈1/2컵, 토마토페이스트1/2컵, 후추, 식용유 [만드... | ||
| [ 된장소녀 | 2009-11-26 ] | ||
 | 입소문 자자한 떡복이 집 | 조회: 47295 |
| 쫀득한 쌀떡볶이와 부산오뎅의 만남 맛나 분식 소년소녀 가장을 돕는 tv 프로그램을 통해 유명해져 일명 hot 떡볶이집으로 알려진 곳. 매콤달콤하고 짭짤한 맛이 나는 걸쭉한 고... | ||
| [ 니브 | 2009-11-25 ] | ||
 | 안동찜닭 | 조회: 44480 |
| 요리재료 주재료: 중닭한마리/ 감자 2개/ 양파 1개/당근조금/당면 300g/대파2개/생강조금/들기름1큰술/ 깨맛간장: 간장 3/4컵/물엿 3/4컵/황설탕1큰술/청양고춧가루... | ||
| [ 된장소녀 | 2009-11-24 ] | ||
 | 굴탕면 | 조회: 45551 |
| 1 굴은 소금물에 씻어 건진다.2 양배추, 양파, 당근, 풋고추는 채썬다.3 마른 고추는 가위로 썰어서 씨를 뺀다.4 마늘과 대파는 채썬다.5 우묵한 프라이팬에 식용유를 두르... | ||
| [ 카제 | 2009-11-23 ] | ||
 | 상큼한 봄맛된장국 | 조회: 47933 |
| 잘 끓인 봄 된장국 한 그릇이면 특별한 반찬이 없어도 아침상이 든든하다. 1년 내내 먹는 시금치된장국부터 봄이 되면 가장 먼저 생각나는 향긋한 봄나물 된장국까지. 일주일 내내... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-11-21 ] | ||
 | 미만두 | 조회: 48624 |
| 재 료 ♣ 밀가루 1과 1/2컵(소금 1작은술, 물 5큰술). 소고기 우둔살 150그램, 표고버섯 불린 것 100그램(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 ... | ||
| [ 사랑 | 2009-11-19 ] | ||
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