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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=834
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 부추영양닭죽。 | 조회: 20333 |
| 재료) 닭가슴살1개, 닭육수5컵, 불린쌀1컵, 부추반줌, 소금, 통깨약간 닭가슴살은 삶아 결대로 찢어 준비해 주세요 부추는 송송 썰어 준비해 주시구요.. 불린... | ||
| [ 아픈마음 | 2008-12-29 ] | ||
 | 비프 앤 브로콜리 밥도둑!!! | 조회: 19006 |
| 우선 재료소개부터 해드릴게요.^^ 주재료: 쇠고기 등심 250g(2인분기준), 브로콜리 1lbs, 생강쇠고기양념: 녹말가루 4작은술, 청주나 미림 2작은술, 물 1큰술, 식용... | ||
| [ 스위트 | 2008-12-29 ] | ||
| 노릇노릇 부드러운 두부햄전 | 조회: 19155 | |
| [ 스마일 | 2008-12-28 ] | ||
 | 속이 확 풀리는 해장국 | 조회: 18562 |
| 술에 취해 밤늦게 들어오는 남편.밉기도 하지만 속 쓰리다는 말을 들으면 해장국 한 그릇이라도 끓여줘야겠다는 생각이 들게 된다. 아내의 사랑 듬뿍 담아 쓰린 속 한 방에 날려주... | ||
| [ 다크엔젤 | 2008-12-28 ] | ||
 | 레스토랑 안 부러운 스테이크 레시피 | 조회: 19359 |
| 연말에도 경기 탓을 하며 무나 낯익은 밥상을 가족들에게 들이밀 텐가. 고기 한 점만 멋지게 구워 내도 레스토랑 스테이크 메뉴가 우습다. try 1 수랏간 김영빈 선생님과 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2008-12-28 ] | ||
 | 누룽지는 보너스! 뚝배기 해물볶음우동☆о... | 조회: 19230 |
| [ 애니랜드 | 2008-12-26 ] | ||
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