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오늘의 요리
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도미조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPdxs%3D&page=464
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2. 끓는 물에 살짝 데쳐서 바로 찬물에서 식혀서 여분의 잔 비늘과 불순물을 제거한다. 3. 우엉은 껍질을 제거하고 7cm 길이로 잘라서 4등분한다. 4. 통생강은 껍질을 벗기고 돌려 깎기 하여 가늘게 채를 썰어 물에 담가둔다. 5. 냄비에 우엉을 먼저 깔고 그 위에 도미를 올리고 청주와 미림을 넣어 끓인다. 6. 알코올을 증발시키고 물과 간장, 설탕을 넣어 끓인다. 7. 뚜껑을 덮어 약 20-25분 정도 강한 불에서 조린다. 8. 소스가 졸아들면 고추를 넣고 소스를 도미 위에 끼얹어 진한 갈색이 나도록 한다. 9. 완성그릇에 도미, 고추, 우엉을 담고 남은 소스를 도미 위에 뿌리고 생강 채를 곁들인다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 해바라기 케이크 | 조회: 2777 |
해바라기 케이크 아주 가뿐하게 만들어보았어요. 절~~대 어렵지 않다고하면 믿으시려나?^^;; 케이크 시트또한 팬케이크 재료로 만들었으니 쉽게 ... | ||
| [ 달님 | 2011-12-20 ] | ||
 | 매력적인 향기..... "크림치즈 빵" | 조회: 2561 |
| 한 주가 반 이상 지나갔어요. 좀 더 으쌰으쌰 힘 내시와요~ 흐흐 오늘은 깔끔하게 오늘의 이쁜이 바로 보러 가실까요? 아이고~뽀얗다..... | ||
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 | 스트로베리 마블 샤블레 | 조회: 2617 |
| 달콤한 딸기 아이스크림을 먹는 것 같은 느낌의 스트로베리 마블 샤블레- 저는 샤블레 종류는 모두다 좋아하지만 마블모양만큼은 그닥 좋아하질 않았는데요, 어쩐지 단정치 못한... | ||
| [ 니브 | 2011-12-20 ] | ||
 | 온가족이 좋아하는 간식, 치즈프라이 | 조회: 2658 |
| 재료 : 작은 감자 5~6개(먹고 싶은 만큼 조절 가능), 이탈리안 시즈닝(짜지 않은 허브솔트), 올리브유 넉넉히(튀기듯이 구울 거라) 치즈소스 : 생크림 213g(따르다보니... | ||
| [ 들바람 | 2011-12-20 ] | ||
 | 나들이 도시락으로 준비해보세요 | 조회: 2556 |
| 나들이 도시락으로 준비해보세요나들이 도시락으로 준비해보세요 애들아빠 저녁을 먹고 오는날이면 왠지 모르게 마음이 가볍습니다. 뭐 그렇다고 애들아빠랑 먹는 밥상에 뭔가 특별함이 ... | ||
| [ 시엘 | 2011-12-20 ] | ||
 | 햄김치찌게 | 조회: 2610 |
| 햄.김치찌개 : 조미료대용육수(건멸치.건표고.건새우.건북어.건다시마-없으면 조미료).김치국물. 묵은지(=모든 셔터진김치). 마늘. 들기름. 햄. 양파. 대파. 청고추. 당면.... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-12-20 ] | ||
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