|
|
오징어 실채 팬볶음 |
| 글쓴이: 청아 | 날짜: 2013-01-02 |
조회: 1353 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpGchA%3D&page=137
|
오징어 실채 팬볶음>
흔하고 간단한 반찬, 더 맛있게 만드는 노하우
 * 열량 100kcal
* 조리시간 20분
* 난이도 하
* 가격대 5000원 이하
* 재료 오징어 실채 100g, 다진 붉은 고추 2큰술, 다진 풋고추 1큰술, 송송 썬 실파 2큰술, 간장 1작은술, 물엿 1큰술, 통깨 1작은술, 참기름 ½작은술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1작은술, 후춧가루 약간
* 조리법
1. 오징어 실채는 5cm 길이로 자른다.
2. 붉은 고추와 풋고추는 씨를 빼고 곱게 다진다. 실파도 송송 잘게 썬다.
3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 오징어 실채와 청주, 간장을 넣어 볶는다.
4. 오징어 실채가 익혀져 쪼글쪼글해지면 다진 고추와 물엿, 통깨, 참기름, 후춧가루를 넣어 재빨리 섞어 불에서 내리고 송송 썬 실파를 뿌린다.
Q. 오징어 맛이 제대로 나지 않아요
A. 오징어 실채는 아주 가늘게 채썰어 판매하는데, 되도록 오징어 실채의 간간한 맛이 잘 살아나도록 간을 강하게 하지 않는 것이 좋다.
|
| |  | 로스트 비프와 요크셔 푸딩 | 조회: 980 | | | 로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프(쇠고기 안심 1kg, 홀그레인 머스터드 3큰술, 말린 타임 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 조금), 구운 당근(당근 2개, 올리브오일 ... | | | [ 물방울 | 2013-08-07 ] | | | |  | 뱅어 & 매시 | 조회: 991 | | | 뱅어 매시이탤리언 소시지 3개, 감자 2개, 우유 1/3컵, 버터 5큰술, 소금 후춧가루 조금씩 소스(토마토 1개, 셀러리 1/3줄기, 당근 1/... | | | [ 가루 | 2013-08-07 ] | | | |  | 피시 & 칩스 | 조회: 966 | | | 피시 칩스냉동감자 300g, 대구살 200g, 튀김가루 1컵, 맥주 4/3컵, 발사믹 비네거 1/4컵, 소금 • 후춧가루 • 튀김기름 적당량씩 1 ... | | | [ 레인 | 2013-08-07 ] | | | |  | 미숫가루빙수 | 조회: 1170 | | | 미숫가루빙수 ■준비재료얼음 1컵, 시판 조림팥 5큰술, 색색 인절미 적당량, 연유 2큰술, 미숫가루 3큰술■만들기1 얼음을 빙수기에 곱게 갈아 차게 둔 그릇에... | | | [ 스텔라걸스 | 2013-07-22 ] | | | |  | 우유수박빙수 | 조회: 983 | | | 우유수박빙수 ■준비재료우유·깍둑썬 수박 1컵씩, 생크림 ⅓컵, 시판 조림팥 5큰술, 인절미용 찰떡·연유 2큰술씩, 캐러멜시럽 적당량■만들기1 우유와 생... | | | [ 애니랜드 | 2013-07-22 ] | | | |  | 커피빙수 | 조회: 954 | | | 커피빙수 ■준비재료믹스커피 4봉지, 물 1컵, 시판 조림팥 5큰술, 굵게 다진 초콜릿 3큰술, 초코시럽 1큰술■만들기1 믹스커피에 물을 부어 섞어 얼린 뒤 빙... | | | [ 아이리스 | 2013-07-22 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 
