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타르타르소스 곁들인 연어구이

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2013-01-11 조회: 6431
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHcRE%3D&page=347   복사
타르타르소스 곁들인 연어구이

재료

슬라이스 통연어 2개, 채썬 레몬껍질 1큰술, 식용유 적당량, 타르타르소스(마요네즈 4큰술, 삶은 달걀 1/2개분, 다진 양파·다진 피클 1큰술씩, 레몬즙 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩)






타르타르소스 곁들인 연어구이

 

만들기
1 연어는 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2 볼에 분량의 타르타르소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 그릇에 ①의 구운 연어를 올리고 ②의 타르타르소스를 끼얹은 뒤 채썬 레몬껍질을 뿌린다.

녹차 과일펀치

재료
탄산수 3컵, 딸기 4개, 녹차 티백·오렌지·키위 1개씩, 꿀·따뜻한 물 4큰술씩, 얼음 적당량

만들기
1 따뜻한 물에 녹차 티백을 담아 녹찻물을 우린 뒤 티백은 건져내고 꿀을 넣어 섞는다.
2 키위는 0.5cm 두께로 슬라이스한 뒤 반달 모양으로 썰고 딸기는 반으로 썰고 오렌지는 과육만 발라낸다.
3 피처에 ①과 ②의 재료를 한데 넣은 뒤 탄산수 3컵을 넣고 고루 휘젓는다. 기호에 맞게 얼음을 띄운다.

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쑥차쑥차조회: 7521
■준비재료말린 쑥 4큰술, 따뜻한 물 4컵■만들기1 따뜻한 물에 말린 쑥을 넣어 5분 정도 우린다.
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