테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 688961  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 683352  
두부로 만든 웰빙 음...조회 599999  
저녁 반찬은 요거 하...조회 598095  
동치미 담그기조회 496661  
아이를 위한 엄마표 ...조회 476799  
안동찜닭만드는법.조회 472993  
갈비집에 나오는 무물...조회 468444  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 389301  
버섯전~ 추석요리,만...조회 386156  

이전글 다음글 목록 

참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2013-01-11 조회: 2335
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHcRM%3D&page=220   복사
 
Less is More! 독일 바우하우스의 철학은 비단 건축에만 한정되는 게 아니다. 요리의 세계에서도 마찬가지다. 그래, 다섯 줄이면 충분하다.




참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

 

Chef Note


최근 아메리칸 스타일의 요리에서 많이 사용하는 참치소스를 응용한 봄채소 샐러드이다. 참치의 감칠맛, 케이퍼의 상큼함, 쇠고기의 담백함이 잘 어우러져 입맛을 돋운다. 레몬의 양은 기호에 따라 조절한다.


참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

 

1 오뚜기 마요네즈


2 프라가타 케이퍼


3 동원참치 통조림



참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

 

만들기
모둠채소는 얼음물에 담가두고, 소스 재료는 한데 넣어 믹서에 곱게 간다.
쇠고기는 팬에 살짝 구워 식힌 다음 슬라이스한다.
샐러드 볼에 채소를 깔고, 슬라이스한 고기를 얹은 다음 소스를 뿌려 완성한다.

기획_김현명 사진_조상우 요리_최현석 레몬트리 2011 03월호

< 저작권자ⓒ중앙m & b 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >


참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
핫 토디(Hot Toddy핫 토디(Hot Toddy조회: 1775
◆ 핫 토디(hot toddy)위스키의 본고장 스코틀랜드에서는 오래전부터 핫 토디 를 마셔왔다. 스코틀랜드는 일 년 내내 햇볕이 잘 들지 않아 추위로부터 긴장한 몸을 풀...
[ 아델리 | 2012-12-30 ]
깔루아 커피(Kahlua Coffee)깔루아 커피(Kahlua Coffee)조회: 1564
◆ 깔루아 커피(kahlua coffee)대표적인 커피 리큐어인 깔루아는 깔루아 커피, 깔루아 핫초코, 깔루아 우유 등 넣는 재료에 따라 다양한 칵테일로 변신한다. 여름철...
[ 헤르시 | 2012-12-30 ]
사케(日本酒)사케(日本酒)조회: 1587
◆ 사케(日本酒)겨울이 되면 따뜻한 사케 한 잔과 오뎅이 생각나듯 따뜻하게 마시는 술 가운데 가장 대중적인 것이 바로 사케다. 사케는 얼음을 넣어 온더록을 해서...
[ 하얀세상 | 2012-12-30 ]
핫 버터드 럼(Hot Buttered Rum)핫 버터드 럼(Hot Buttered Rum)조회: 1408
◆ 핫 버터드 럼(hot buttered rum)이탈리아에서 오래전부터 즐겨 마시던 칵테일로 럼을 베이스로 버터를 넣어 만든다. 감기 기운이 있을 때 마시면 몸을 따뜻하게...
[ 눈꽃 | 2012-12-30 ]
글루바인(Gluhwein)글루바인(Gluhwein)조회: 1376
◆ 글루바인(gluhwein)글루바인은 따뜻한 와인 이라는 뜻의 독일어로 프랑스에서는 뱅 쇼(vin chaud), 북유럽에서는 글뢰그(glogg), 미국에서는 뮬드 와...
[ 스위트 | 2012-12-30 ]
삶은 돼지고기 파프리카냉채삶은 돼지고기 파프리카냉채조회: 2706
▶삶은 돼지고기 파프리카냉채재_료돼지고기(등심) 300g, 파프리카(빨강, 노랑, 주황) 1개씩, 영양부추 ⅓단, 청경채 10포기돼지고기 향신채 : 통후추 ⅓작은술...
[ 아델리 | 2012-12-25 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기