테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 913406  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 886415  
두부로 만든 웰빙 음...조회 826471  
저녁 반찬은 요거 하...조회 821193  
동치미 담그기조회 702668  
아이를 위한 엄마표 ...조회 660304  
갈비집에 나오는 무물...조회 646130  
안동찜닭만드는법.조회 638816  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 543283  
버섯전~ 추석요리,만...조회 524607  

이전글 다음글 목록 

참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2013-01-11 조회: 7045
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHcRM%3D&page=347   복사
 
Less is More! 독일 바우하우스의 철학은 비단 건축에만 한정되는 게 아니다. 요리의 세계에서도 마찬가지다. 그래, 다섯 줄이면 충분하다.




참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

 

Chef Note


최근 아메리칸 스타일의 요리에서 많이 사용하는 참치소스를 응용한 봄채소 샐러드이다. 참치의 감칠맛, 케이퍼의 상큼함, 쇠고기의 담백함이 잘 어우러져 입맛을 돋운다. 레몬의 양은 기호에 따라 조절한다.


참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

 

1 오뚜기 마요네즈


2 프라가타 케이퍼


3 동원참치 통조림



참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

 

만들기
모둠채소는 얼음물에 담가두고, 소스 재료는 한데 넣어 믹서에 곱게 간다.
쇠고기는 팬에 살짝 구워 식힌 다음 슬라이스한다.
샐러드 볼에 채소를 깔고, 슬라이스한 고기를 얹은 다음 소스를 뿌려 완성한다.

기획_김현명 사진_조상우 요리_최현석 레몬트리 2011 03월호

< 저작권자ⓒ중앙m & b 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >


참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
쑥차쑥차조회: 7520
■준비재료말린 쑥 4큰술, 따뜻한 물 4컵■만들기1 따뜻한 물에 말린 쑥을 넣어 5분 정도 우린다.
[ 초록나무 | 2012-07-27 ]
떡고구마단호박말림떡고구마단호박말림조회: 7453
■준비재료현미떡 4개, 고구마 1개, 단호박 개, 유기농 조청 4큰술, 견과류 약간■만들기1 현미떡은 손가락 굵기로 썰어 팬에 굽는다.2 고구마와 단호박은 손가락 굵기...
[ 달님 | 2012-07-27 ]
온미숫가루온미숫가루조회: 7533
■준비재료미숫가루 4큰술, 유기농 설탕 2작은술, 우유 2컵, 견과류 약간■만들기1 미숫가루와 유기농 설탕, 따뜻하게 데운 우유를 믹서기에 넣어 섞은 뒤 견과류를 뿌린다.
[ 스리틸걸스 | 2012-07-27 ]
단팥 뿌린 홍시단팥 뿌린 홍시조회: 7594
■준비재료팥·우유·올리고당 ½컵씩, 홍시 2개■만들기1 팥은 하룻밤 동안 물에 불린 후 끓는 물에 삶는다.2 삶은 팥의 절반은 우유, 올리고당과 함께 믹서기에 갈...
[ 크티 | 2012-07-27 ]
가래떡 꽃접시가래떡 꽃접시조회: 7290
■준비재료가래떡 1줄, 유기농 조청·식용꽃 약간■만들기1 가래떡은 3cm 길이로 잘라 조청을 뿌리고 식용꽃으로 장식한다.
[ 앨리스 | 2012-07-27 ]
사과계피차사과계피차조회: 7386
■준비재료유기농 사과 2개, 계핏가루 1작은술, 유기농 설탕 2컵, 물 적당량■만들기1 사과는 놋대야에 30분 동안 담가 소독한 후 씨를 제거하고 얇게 저며 썬다.2 ...
[ 달 | 2012-07-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기