|
|
쑥쇠고기완자탕 |
| 글쓴이: 시계바늘 | 날짜: 2013-01-15 |
조회: 1623 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHcxQ%3D&page=177
|
|
 |
쑥쇠고기완자탕
[재료] 원추리 300g, 굴 250g, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 녹말물 2큰술, 소금 약간
[ 양념장 ] 고춧가루 2큰술, 설탕·다진 마늘·고추장·간장·물엿·청주 1큰술씩, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩
준비하기
1 원추리는 다듬어 끓는 소금물에 데친 뒤 반나절 정도 찬물에 담가놓았다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 굴은 소금물에 살살 흔들어가며 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 양파는 잘게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다.
만들기
1 김이 오른 찜기에 손질한 원추리, 굴, 양파를 넣고 양념장을 고루 뿌린 뒤 뚜껑을 닿고 5분 정도 찐다.
2 ①의 양념장이 고루 섞이도록 뒤적인 뒤 대파와 녹말물을 넣고 섞어 바로 불을 끈다. | |
자료제공 : |리빙센스
기획 | 이지현 기자 사진 | 김지선 요리 | 박종숙 그릇협찬 | 정소영의 식기장(02-541-6480) |
|
| |  | 오이 배 꿀 주스 | 조회: 1158 | | | ◆ 오이 배 꿀 주스 술 마신 다음 날은 심한 갈증 해소와 체내 알코올 배출을 위해 수분이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 오이는 수분이 많아 이뇨작용이 탁월할 뿐 아니... | | | [ 미야 | 2013-03-14 ] | | | |  | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 조회: 1079 | | | ◆ 청국장 돼지고기 김치 찜 청국장은 항암, 노화 방지, 당뇨, 고혈압, 변비 개선 등 다양한 효과를 발휘하는, 우리 몸에 아주 좋은 식품이다. 특히 비타민 b2가 많아 ... | | | [ 파란눈물 | 2013-03-14 ] | | | |  | 가리비 & 레몬 폰즈소스 초회 플레이트 | 조회: 1577 | | | 가리비 레몬 폰즈소스 초회 플레이트재료가리비 10개, 오이 1/2개, 레몬 1/4개, 굵은소금·소금 약간씩, 레몬 폰즈소스(레몬즙 3큰술, 간장 2큰술, 레몬 제스트 2... | | | [ 된장소녀 | 2013-03-12 ] | | | |  | 도미살 카르파초샐러드 | 조회: 1421 | | | 도미살 카르파초샐러드도미살 카르파초샐러드 도미살 카르파초샐러드재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 페타치즈 1큰술, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2... | | | [ 사랑 | 2013-03-12 ] | | | |  | 키조개 화이트와인 버터구이 | 조회: 1303 | | | 키조개 화이트와인 버터구이재료키조개 4개, 청피망 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 마늘 3톨, 화이트와인 3큰술, 버터 2큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금 1작은술, 흰 후... | | | [ 깎꿍토끼 | 2013-03-12 ] | | | |  | 모시조개 & 바지락 & 미나리 청주볶음 | 조회: 1223 | | | 모시조개 바지락 미나리 청주볶음재료모시조개 3컵, 바지락 2컵, 미나리 50g, 양파 1/4개, 태국 건고추 5개, 마늘 3톨, 식용유 2큰술, 청주 1/2컵, 소금... | | | [ 아이리스 | 2013-03-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 
