테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 749263  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 734996  
두부로 만든 웰빙 음...조회 665195  
저녁 반찬은 요거 하...조회 663485  
동치미 담그기조회 550648  
아이를 위한 엄마표 ...조회 521511  
갈비집에 나오는 무물...조회 513913  
안동찜닭만드는법.조회 510163  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 430819  
버섯전~ 추석요리,만...조회 421332  

이전글 다음글 목록 

차돌박이 참나물 샐러드

글쓴이: 윈디  |  날짜: 2013-01-15 조회: 1868
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHdBI%3D&page=235   복사

차돌박이 참나물 샐러드
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다

[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술

준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
토마토소스애호박찜토마토소스애호박찜조회: 1658
토마토소스애호박찜 애호박의 변신 애호박의 럭셔리 변신 메뉴. 고급 이탤리언 레스토랑의 메뉴처럼 근사하다. 속까지 푹 익어 부드러우면서도 쇠고기와 오징어가 씹히는 맛이 좋다...
[ 은빛상자 | 2012-12-07 ]
감자치즈볼과 새우브로콜리볶음감자치즈볼과 새우브로콜리볶음조회: 1743
감자치즈볼과 새우브로콜리볶음 아이들 간식으로 최고 감자에 치즈가 묻어 훨씬 고소한 맛을 낸다. 심심한 감자치즈볼과 짭조름한 새우브로콜리볶음을 함께 곁들이면 맥주 안주로도 ...
[ 베일 | 2012-12-07 ]
감자깻잎말이튀김감자깻잎말이튀김조회: 1716
감자깻잎말이튀김 향긋한 감자 요리 아주 부드러운 감자크로켓을 먹는 기분. 깻잎의 향긋한 향과 튀김 의 바삭함이 어우러져 술안주는 물론 어른 생신상에 올려도 좋을 만큼 맛이...
[ 벤자민 | 2012-12-07 ]
두릅장아찌두릅장아찌조회: 2547
두릅장아찌 겨우내 두고두고 먹는 두릅장아찌 난이도 하 열량 20kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 두릅 500g ,양념 간장(진간장 1컵, 현미식 ...
[ 이슬 | 2012-12-06 ]
산초고추장아찌산초고추장아찌조회: 2134
산초고추장아찌 겨우내 두고두고 먹는 산초고추장아찌 난이도 하 열량 25kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 풋고추 400g ,풋산초 10g, 양념...
[ 루시엘 | 2012-12-06 ]
새송이버섯장아찌새송이버섯장아찌조회: 2177
새송이버섯장아찌 겨우내 두고두고 먹는 새송이버섯장아찌 난이도 하 열량 18kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 새송이버섯 큰 것 5개 ,양념 간장...
[ 츠유 | 2012-12-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기