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오늘의 요리
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안동찜닭 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHdxI%3D&page=37
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재료 닭(중간 크기) 1마리, 당면 100g, 고구마(큰 것)·양파·홍고추 1개씩, 당근 1/2개, 대파 1대, 청양고추 3개, 참기름 1/2큰술, 조청 1큰술, 통깨 약간, 양념장(진간장 6큰술, 흑설탕·설탕 1큰술씩, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 닭은 굵게 토막 친 것을 구입해 깨끗이 씻고 끓는 물에 3분 정도 살짝 삶아낸 뒤 건진다. 2 당면은 미지근한 물에 담가 부드럽게 불린다. 3 고구마, 당근, 양파는 껍질을 벗긴 뒤 4~6등분 정도로 큼직하게 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 냄비에 닭을 담고 완전히 잠길 정도로 물을 무은 뒤 분량의 양념장 재료를 넣고 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓어오르면 대파를 제외한 손질한 채소 모두를 넣고 센 불에 끓이다가 국물이 반 정도가 되면 중간 불로 줄여 중간중간 국물을 끼얹어가며 익힌다. 6 국물이 자작해지면 대파와 불린 당면을 넣고 뒤적이며 익힌다. 7 당면이 완전히 익으면 참기름, 조청을 넣어 섞은 뒤 접시에 담고 통깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 자몽에이드 | 조회: 5094 |
| 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 웨지 모양으로 썬다. 2 오븐 팬에 ①의 감자를 담고 올리브유, 소금, 허브가루를 솔솔 뿌리고 로즈메리는 손으로 훑어... | ||
| [ 안나 | 2014-03-18 ] | ||
 | 녹차 과일펀치 | 조회: 4899 |
| 만들기1 연어는 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 2 볼에 분량의 타르타르소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 그릇에 ①의 구운 연어를 올리고 ②의 타르타르소... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-03-18 ] | ||
 | 채소튀김덮밥 | 조회: 4797 |
| 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... | ||
| [ 쿠니 | 2014-03-18 ] | ||
 | 사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이. | 조회: 4868 |
사과 하나를 통째로 구운 달콤한 봄날의 파이.recipe1. 사과는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 1cm 정도 두께로 자른다. 사과 속을... | ||
| [ 물망초 | 2014-03-18 ] | ||
 | 크래미 오이롤 | 조회: 5263 |
| 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... | ||
| [ 루시엘 | 2014-03-15 ] | ||
 | 단호박 견과류 팝콘 | 조회: 4967 |
| 단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c... | ||
| [ 아카시아 | 2014-03-15 ] | ||
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