|
|
수제 소시지과 프리첼 |
| 글쓴이: 편지 | 날짜: 2012-12-07 |
조회: 2194 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpIchE%3D&page=274
|
수제 소시지과 프리첼
역시 맥주엔 소세지!
세계 어느 맥주집에 가더라도 볼 수 있는 메뉴가 소시지다. 그만큼 맥주와 잘 어울린다는 증거. 시원한 맥주 한잔과 노릇하게 구운 수제 소시지는 더 이상 설명이 필요 없는 환상의 커플이다. 별다른 안주 없이 간단하게 맥주와 곁들이기에는 짭짤하면서도 담백한 프리첼이 좋다.
수제 소시지 ,
소금·청주·올리브 오일 약간씩, 칠리소스(시판 칠리소스 4큰술, 케첩 4큰술, 물엿 1큰술, 다진 양파 2큰술, 물 3큰술, 후춧가루 적당량) 
- 1. 냄비에 물을 붓고 한소끔 끓어오르면 소시지와 청주를 넣어 끓인다.
- 2. 익힌 소시지를 건진 뒤 팬에 올리브 오일을 두르고 노릇하게 익힌다.
- 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 분량의 소스 재료를 넣은 뒤 걸쭉한 농도가 되도록 끓인다.
- 4. 2의 소시지와 칠리소스를 곁들여 먹는다.
|
| |  | 대합꼬치구이 | 조회: 1566 | | | 대합꼬치구이 재료 대합 3개, 가지·쥬키니호박 1개씩, 방울토마토 10개, 로즈메리 1줄기, 버터 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1/2개 만들기 1 대합은 끓는 물... | | | [ 미레아 | 2012-10-21 ] | | | |  | apple pie | 조회: 2064 | | | apple pie조리시간90min(휴지 시간 제외) / 재료분량:24cm 1판 / 난이도:상재료사과 2개, 레몬즙 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩1 사과 1개는 껍질 벗겨 납작... | | | [ 스위트 | 2012-10-18 ] | | | |  | mini apple muffin | 조회: 1873 | | | mini apple muffin조리시간40min / 재료분량:미니 사이즈 머핀 40개 / 난이도:중재료사과 1개, 설탕 2큰술반죽중력분 310g, 우유 200ml, 설탕 12... | | | [ 알스크림 | 2012-10-18 ] | | | |  | Apple tea | 조회: 1924 | | | apple tea조리시간20min(숙성 시간 제외) / 재료분량:600ml / 난이도:중재료사과 1개, 레몬 ½개, 설탕 적당량(사과와 비슷한 중량), 물 2½컵, 시나몬... | | | [ 파란눈물 | 2012-10-18 ] | | | |  | apple chocolate Souffle | 조회: 1899 | | | apple chocolate souffle조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료사과 간 것 1개 분량, 우유 500ml, 바닐라빈 1개, 박력분·버터 100... | | | [ 바이올린 | 2012-10-18 ] | | | |  | candied apple | 조회: 1838 | | | candied apple조리시간50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중재료사과 3개시럽설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울1 사과는 깨끗이 씻어 물기를 ... | | | [ 고추장소녀 | 2012-10-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 
