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오늘의 요리
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가지강정 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpIchU%3D&page=219
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가지를 바삭하게 즐겨보자 가지의 물컹거리는 식감 대신 바삭하고 쫄깃한 맛. 닭강정처럼 달착지근하면서도 짭조름한 맛이 밥 반찬은 물론 고기나 생선 요리에 함께 내기에도 손색없는 메뉴. 
가지 2개 , 
튀겼을 때 바삭함이 오래가도록 녹말가루를 묻히기 전에 가지에 소금을 뿌려 물기를 제거해준다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 오징어 무찌개 | 조회: 1193 |
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| [ 케이트 | 2013-01-02 ] | ||
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| [ 청아 | 2013-01-02 ] | ||
 | 고기 대신 해물철판구이 한판 | 조회: 1271 |
| 고기 대신 해물철판구이 한판 2009-02-23 여성중앙 | 추천 0 | 조회 1052 미리 준비하기 ★ 냉동 해물, 상온에서 해동하기 냉... | ||
| [ 네스다 | 2013-01-02 ] | ||
 | 모주(母酒) | 조회: 1702 |
| ◆ 모주(母酒)모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 대추 등 따뜻한 성질의 약재들을 넣고 약재들이 우러나도록 은근하게 끓인 것이다. 처음에는 알코올이 5도 정도였던... | ||
| [ 아침 | 2012-12-30 ] | ||
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