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오늘의 요리
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스노볼쿠키 | ||
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스노볼쿠키
■준비재료 호두 50g, 실온에서 녹인 버터 120g, 슈거파우더 30g, 소금 약간, 박력분 160g, 장식(슈거파우더 40~50g, 딸기가루 20g) ■만들기 1 호두는 잘게 썰어 달군 팬에 넣고 노릇하게 볶은 뒤 쟁반에 펼쳐 식힌다. 2 실온에 30분~1시간 정도 꺼내두었던 버터를 볼에 넣고 거품기로 부드러운 상태가 되도록 잘 푼다. 3 ②에 슈거파우더와 소금을 넣고 거품기로 섞은 뒤 체에 내린 박력분을 다시 체에 내리며 주걱으로 가볍게 섞어 부슬부슬한 상태로 만든다. 4 호두를 넣고 주걱으로 골고루 가볍게 섞는다. 5 글루텐이 형성되지 않도록 가볍게 뭉친 반죽을 비닐에 넣고, 손바닥이나 밀대로 눌러 네모지게 모양을 잡은 후 밀봉해서 냉장고에 넣어 30분 정도 휴지시킨다. 6 반죽을 7~10g 정도 떼어 동그란 모양으로 만든다. 7 실리콘 페이퍼를 깐 오븐팬에 적당한 간격을 두고 올려 170℃로 예열한 오븐에 넣어 25~30분 정도 굽는다. 구운 쿠키를 식힘망에 올려 충분히 식힌다. 8 비닐봉지에 슈거파우더를 넣고 스노볼 쿠키 절반을 넣어 밀봉한 뒤 골고루 흔들어 슈거파우더를 묻힌다. 사용하고 남은 슈거파우더에 딸기가루를 넣어 섞은 뒤 남은 쿠키를 넣어 묻힌다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 브라우니 | 조회: 1562 |
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| [ 스마일걸 | 2013-02-06 ] | ||
 | 핫케이크 | 조회: 1481 |
| 1. 볼에 계란을 넣고 설탕, 소금을 넣은 후 거품기로 저어 거품 상태를 만든다.2. 베이킹파우더와 체에 친 박력분을 ①과 함께 잘 섞는다.3. 분량의 우유를 넣어 농도를... | ||
| [ 미야 | 2013-02-06 ] | ||
 | 건포도스콘 | 조회: 1344 |
| 1. 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체에 치고, 설탕과 섞은 후 작업대 위에 붓는다. 2. ①의 위에 차가운 버터를 놓고 스크래퍼 또는 나무주걱을 이용하여 버터를 잘게 잘라... | ||
| [ 블루베리 | 2013-02-06 ] | ||
 | 양송이버섯죽 | 조회: 1282 |
| 1. 찹쌀을 2시간 정도 불린다.2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려서 썬다.3. 호박, 당근, 실파, 깻잎은 깨끗이 씻은 후 3㎝길이로 채썬다.4. 불린 찹쌀은 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-02-06 ] | ||
 | 달걀말이주먹밥 | 조회: 1270 |
| 1. 다시마는 마른 헹주로 닦은 후 냄비 바닥에 깔아 쌀을 넣어 고슬하게 밥을 짓고, 다시마를 빼낸 후 분량의 배합초를 넣어 버무려 식힌다. 2. 볼에 달걀을 풀고 소금간을 ... | ||
| [ 햇살 | 2013-02-06 ] | ||
 | 크로아상샌드위치 | 조회: 1282 |
| 1. 미니크로아상은 한쪽 끝을 남겨두고 길이대로 반 갈라 안쪽에 머스터드와 버터를 각각 발라 준비한다.2. 슬라이스햄은 반으로 접고 치즈는 1/2등분 해서 끼워 준비한다. 3... | ||
| [ 이슬 | 2013-02-06 ] | ||
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