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오늘의 요리
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흰콩 크림 쌈장과 뉴그린 연어 쌈밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRA%3D&page=132
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 흰콩 크림 쌈장과 뉴그린 연어 쌈밥 재료 흰콩 불린 것 50g, 올리브유·땅콩가루 2큰술씩, 다진 마늘 1톨 분량, 다진 양파 3큰술, 생크림 1/4컵, 된장 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 뉴그린 20 장, 훈제연어 슬라이스 20쪽, 밥 2공기 만들기 1 흰콩은 물에 담가 반나절 동안 불렸다가 껍질을 벗겨 준비한다. 2 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해 지면 생크림을 넣고 끓인다. 3 ②에 된장을 넣어 잘 풀어준 뒤 ①의 흰콩과 땅콩가루를 넣고 끓여 걸쭉 해지면 소금, 후춧가루로 간을 맞춰 흰콩 크림 쌈장을 만든다. 4 뉴그린은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 5 밥은 갸름한 모양으로 뭉친 뒤 연어로 감싼다. 6 뉴그린에 흰콩 크림 쌈장을 1작은술 올리고 ⑤를 올린 뒤 뉴그린 줄기 끝 을 잎에 찔러 넣어 모양을 낸다. Tips 쌈채소 정보 뉴그린_잎의 색이 진하고 앞면이 올록볼록한 것이 특징인 뉴그린은 잎 브로 콜리, 토스카노라고도 불린다. 비타민 C, 카로틴, 칼륨, 칼슘, 인 함유량이 일반 채소의 두 배에 달할 정도로 영양이 풍부하며, 생것으로 섭취하면 소 장이 튼튼해진다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
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 | 치킨케밥구이 | 조회: 851 |
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| [ 루베트 | 2013-08-20 ] | ||
 | 퀘사딜라 | 조회: 791 |
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| [ 아침 | 2013-08-20 ] | ||
 | 구절판 | 조회: 801 |
| 1. 쇠고기와 표고버섯은 가늘게 채썰어 각각 양념하여 볶는다.2. 오이는 4cm길이로 가늘게 채썰어 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭짠다.3. 석이버섯과 당근, 삶은 죽순은 4... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-08-20 ] | ||
 | 건포도돈족냉채 | 조회: 1188 |
| 1. 돈족은 미리 구입하여 얇게 저며 썬다.2. 겨자와 따뜻한 물을 1:1의 비율로 넣고 개어 30분간 숙성시켜 준비한다.3. 건포도에 따뜻한 물을 부어서 통통하고 부드럽게 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-08-20 ] | ||
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