|
|
흰콩 크림 쌈장과 뉴그린 연어 쌈밥 |
| 글쓴이: 슬픈세월 | 날짜: 2012-12-19 |
조회: 5749 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRA%3D&page=51
|
흰콩 크림 쌈장과 뉴그린 연어 쌈밥
재료
흰콩 불린 것 50g, 올리브유·땅콩가루 2큰술씩, 다진 마늘 1톨 분량, 다진 양파 3큰술, 생크림 1/4컵, 된장 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 뉴그린 20 장, 훈제연어 슬라이스 20쪽, 밥 2공기
만들기
1 흰콩은 물에 담가 반나절 동안 불렸다가 껍질을 벗겨 준비한다.
2 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 양파가 투명해 지면 생크림을 넣고 끓인다.
3 ②에 된장을 넣어 잘 풀어준 뒤 ①의 흰콩과 땅콩가루를 넣고 끓여 걸쭉 해지면 소금, 후춧가루로 간을 맞춰 흰콩 크림 쌈장을 만든다.
4 뉴그린은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
5 밥은 갸름한 모양으로 뭉친 뒤 연어로 감싼다.
6 뉴그린에 흰콩 크림 쌈장을 1작은술 올리고 ⑤를 올린 뒤 뉴그린 줄기 끝 을 잎에 찔러 넣어 모양을 낸다.
Tips 쌈채소 정보
뉴그린_잎의 색이 진하고 앞면이 올록볼록한 것이 특징인 뉴그린은 잎 브로 콜리, 토스카노라고도 불린다. 비타민 C, 카로틴, 칼륨, 칼슘, 인 함유량이 일반 채소의 두 배에 달할 정도로 영양이 풍부하며, 생것으로 섭취하면 소 장이 튼튼해진다.
|
| |  | 연두부달걀탕 | 조회: 4825 | | | 연두부달걀탕 ■준비재료 연두부 ½모, 달걀 2개, 실파 ½대, 다시마물 4컵, 녹말물(녹말가루·물 ½큰술씩), 소금 약간 ■만들기 1 연두부는 작은... | | | [ 아라 | 2014-02-21 ] | | | |  | 콩나물새우국 | 조회: 4937 | | | 콩나물새우국 ■준비재료 콩나물 120g, 대구살 6조각, 실파 ½대, 물 4컵, 칵테일새우 12개, 소금 약간 ■만들기 1 콩나물은 씻고, 대구살은 먹기... | | | [ 카제 | 2014-02-21 ] | | | |  | 두부불고기 | 조회: 4453 | | | 두부불고기 ■준비재료 두부 ⅓모, 식용유·통깨 약간씩, 당근·양파 ¼개씩, 양송이버섯 2개, 실파 4대, 참기름 1작은술, 국간장·올리고당 2큰술씩 ... | | | [ 애니랜드 | 2014-02-21 ] | | | |  | 닭장조림 | 조회: 5101 | | | 닭장조림 ■준비재료 물 1컵, 닭고기 안심 2조각, 마른 홍고추 1개, 국간장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 물을 냄비에 넣고 끓기 시작하면... | | | [ 검은건담 | 2014-02-21 ] | | | |  | 피시볼 | 조회: 4588 | | | 피시볼 ■준비재료 동태살 200g, 당근·양파 ¼개씩, 달걀 ½개, 밀가루 적당량, 소금·후춧가루·식용유·물·파슬리가루 약간씩, 토마토 2개, 국간... | | | [ 니브 | 2014-02-21 ] | | | |  | 오이버섯장아찌 | 조회: 5029 | | | ◆ 제철 채소 백오이 로 만든 도시락 반찬 백다다기 또는 조선오이라고 불리는 백오이는 이름처럼 옅은 연두색이다. 표면의 오톨도톨한 돌기가 거의 없어 따로 소금으로 문질러... | | | [ 스위티 | 2014-02-19 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
