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오늘의 요리
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쇠고기 카레 쌈장과 상추 베이컨 쌈밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRY%3D&page=301
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 쇠고기 카레 쌈장과 상추 베이컨 쌈밥 재료 다진 쇠고기 100g, 소금·후춧가루·생강즙 약간씩, 참기름·다진 마늘·파 슬리가루 1작은술씩, 청주·깨소금 1큰술씩, 카레가루 2큰술, 물 2/3컵, 상 추 20장, 베이컨 10장, 참나물 40g, 밥 2공기 만들기 1 쇠고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦고, 소금, 후춧가루, 생강즙을 넣 고 재어둔다. 2 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 ①의 쇠고기를 넣고 약한 불에 서 뭉치지 않도록 젓가락으로 저어가며 볶는다. 3 쇠고기가 잘 볶아지면 청주를 넣고 센 불에서 살짝 볶아 누린내를 날린 뒤 카레가루를 물에 개서 넣고 중간 불에서 뭉근히 끓인다. 4 ③이 걸쭉해지면 깨소금, 파슬리가루를 넣고 섞어 쇠고기 카레 쌈장을 만 든다. 5 상추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 베이컨은 2등분한 뒤 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 6 참나물은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짠다. 7 상추에 베이컨을 올리고 밥을 올려 감싼 뒤 데친 참나물을 이용해 풀어지 지 않게 묶고, 쇠고기 카레 쌈장을 곁들인다. Tips 쌈채소 정보 상추_진정 작용이 있는 락투세린과 락투신 성분이 함유된 식품. 빈혈을 예 방하는 철분과 필수 아미노산, 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 A, 피부 노화를 막는 비타민 B가 풍부해 여성에게 특히 좋다. ■요리 / 최지은(f.i.m. Studio 2, 02-379-4332) ■어시스트 / 채경아 ■진 행 / 신경희 기자 ■사진 / 이주석 [ 기사제공 ] 레이디경향 |
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| 달걀두부국밥 바쁜 아침 가볍게 끓여 먹는 달걀두부국밥 간단한 재료만 있으면 뚝딱 끓여낼 수 있는 국밥! 바쁜 아침 가볍게 끓여 먹는 달걀두부국밥! 난이도 중 열량 ... | ||
| [ 큐트천사 | 2012-09-13 ] | ||
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| 청국장 자장밥 재료 밥 2공기, 데친 완두콩 2큰술, 올리브유 2/3큰술, 감자·양파 1개씩, 양배추 잎 1장, 물 2컵, 꿀 1큰술, 소금 약간, 녹말물(감자 전분 2큰술... | ||
| [ 단풍잎 | 2012-09-13 ] | ||
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| 토마토소스 새우덮밥 재료 밥 1공기, 방울토마토 10개, 중하 10마리, 주황 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot q=%c6... | ||
| [ 개나리 | 2012-09-13 ] | ||
 | 라이스크로켓 | 조회: 4460 |
| 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot q=%b6%f3%c0%cc%bd%ba%c5%a9%b7%ce%c4%cf nil_profil... | ||
| [ 포라 | 2012-09-13 ] | ||
 | 밥 동그랑땡 | 조회: 4256 |
| 밥 동그랑땡 재료 밥 2/3 공기, 중하 5마리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1/6개씩, 청고추 1/4개, 다진 양파 2큰술, 호두·달걀 1개씩, 감자 전분 1작은술, ... | ||
| [ 루시엘 | 2012-09-13 ] | ||
 | 밥만두 | 조회: 4240 |
| 밥만두 재료 밥 1/2공기, 만두피 15장, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot q=%ba%ea%b7%ce%c4%dd%b8%... | ||
| [ 검은건담 | 2012-09-13 ] | ||
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