 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두유두부말이국수 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJeRU%3D&page=210
|
||
▶두유두부말이국수 필·요·한·재·료 칼국수(생면) 600g, 두유 3컵, 두부 모, 생수 1컵, 검은깨 1큰술, 오이 ½개, 소금 약간 이·렇·게·만·드·세·요 1_두유와 두부, 생수, 검은깨, 소금을 믹서에 넣어 3분 정도 곱게 갈아 냉장고에 넣는다. 2_오이는 껍질째 씻어 곱게 채썬다. 3_끓는 물에 국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 그릇에 담는다. 4_①의 콩국을 그릇 가장자리로 붓고 오이채를 얹는다. 검은깨를 약간 뿌려 장식한다. Tip 검은깨를 넣어 갈면 고소한 맛과 함께 은은한 회색빛이 돌아 더욱 먹음직스럽다. 고소한 맛을 더하고 싶다면 땅콩을 넣고 갈아도 좋다. ▶콩국수 필·요·한·재·료 칼국수(생면) 600g, 메주콩 2컵, 생수 6컵, 방울토마토 5개, 오이 1개, 잣 1큰술, 치커리·소금 약간씩 이·렇·게·만·드·세·요 1_메주콩은 하루 전날 미리 물에 담가 부드럽게 불린다. 2_불린 콩을 냄비에 담은 뒤 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 약간 넣어 푹 무르도록 삶아 한 김 식힌다. 그런 다음 생수와 함께 믹서에 5분 정도 곱게 갈아 냉장고에 넣는다. 3_오이는 껍질째 씻어 곱게 채썰고 방울토마토는 4등분한다. 4_끓는 물에 국수를 쫄깃하게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 5_그릇에 국수를 담고 오이채와 방울토마토, 잣을 올린 뒤 가장자리로 ②의 콩국을 붓는다. Tip 삶은 콩을 갈기 전에 찬물에 여러 번 헹궈 껍질을 모두 없애는 것이 요령. 손으로 비벼 벗기면 깔끔하다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 채소튀김덮밥 | 조회: 1690 |
| 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... | ||
| [ 달님 | 2013-01-11 ] | ||
 | 타르타르소스 곁들인 연어구이 | 조회: 1925 |
| 타르타르소스 곁들인 연어구이재료슬라이스 통연어 2개, 채썬 레몬껍질 1큰술, 식용유 적당량, 타르타르소스(마요네즈 4큰술, 삶은 달걀 1/2개분, 다진 양파·다진 피클 1큰... | ||
| [ 민들레 | 2013-01-11 ] | ||
 | 포테이토 허브구이 | 조회: 1314 |
| 포테이토 허브구이재료감자 3개, 로즈메리 2줄기, 소금·허브가루 약간씩, 올리브유·시판용 허니 머스터드소스 적당량 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨... | ||
| [ 구사일생 | 2013-01-11 ] | ||
 | 애플브레드 | 조회: 1329 |
| 애플브레드애플브레드재료식빵 3장, 우유 1과 1/2컵, 달걀 2개, 사과 1개, 설탕 1작은술, 시나몬가루 약간 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사... | ||
| [ 스마일 | 2013-01-11 ] | ||
 | 명란국밥 | 조회: 1203 |
| 명란국밥재료 밥 1공기, 달걀 1개, 물 3컵, 명란 1쌍, 청주 1큰술, 미림 1큰술, 새우 액젓 1작은술, 쪽파 약간만들기1_달걀은 깨지 말고 국자에 담은 다음 끓는 물에... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-01-11 ] | ||
 | 묵국밥 | 조회: 1382 |
| 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... | ||
| [ 베베 | 2013-01-11 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
