페스토루오테
글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2012-11-11
조회: 1404
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpKdRY%3D&page=210
페스토루오테 재료 루오테 200g, 잣 1큰술, 페타치즈 적당량, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 페스토소스(바질 20g, 잣 1작은술, 마늘 1톨, 파르메산치즈 1큰술, 올리브유 3큰술, 소금 약간) 만들기 1 끓는 물에 소금과 올리브유, 루오테를 넣고 10분간 삶아 체에 밭친다. 2 달군 팬에 잣을 올려 노릇하게 굽는다. 3 믹서에 분량의 페스토소스 재료를 넣어 곱게 간다. 4 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 오르면 루오테와 페스토소스를 넣고 고루 섞는다. 5 ④의 소스가 자작하게 졸아들면 접시에 담고 구운 잣과 페타치즈를 곁들여 낸다. Ruote '마차바퀴'라는 뜻의 파스타로 모양이 짧고 굵어 소스가 쉽게 스며든다. 때문에 토마토나 바질 등의 가벼운 소스나 샐러드 등 차가운 파스타에 많이 쓰인다.
채소튀김덮밥 조회: 1775 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... [ 달님 | 2013-01-11 ] 타르타르소스 곁들인 연어구이 조회: 2016 타르타르소스 곁들인 연어구이재료슬라이스 통연어 2개, 채썬 레몬껍질 1큰술, 식용유 적당량, 타르타르소스(마요네즈 4큰술, 삶은 달걀 1/2개분, 다진 양파·다진 피클 1큰... [ 민들레 | 2013-01-11 ] 포테이토 허브구이 조회: 1400 포테이토 허브구이재료감자 3개, 로즈메리 2줄기, 소금·허브가루 약간씩, 올리브유·시판용 허니 머스터드소스 적당량 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨... [ 구사일생 | 2013-01-11 ] 애플브레드 조회: 1415 애플브레드애플브레드재료식빵 3장, 우유 1과 1/2컵, 달걀 2개, 사과 1개, 설탕 1작은술, 시나몬가루 약간 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사... [ 스마일 | 2013-01-11 ] 명란국밥 조회: 1290 명란국밥재료 밥 1공기, 달걀 1개, 물 3컵, 명란 1쌍, 청주 1큰술, 미림 1큰술, 새우 액젓 1작은술, 쪽파 약간만들기1_달걀은 깨지 말고 국자에 담은 다음 끓는 물에... [ 슬픈세월 | 2013-01-11 ] 묵국밥 조회: 1466 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... [ 베베 | 2013-01-11 ]