|
|
부추겉절이 |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2012-12-04 |
조회: 4935 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpLdxY%3D&page=332
|
부추겉절이
간편하게 즐기는 <부추겉절이>
여름철 장 살균에 탁월한 부추를 겉절이로 즐기세요.
부추 ¼단,
양파 ¼개, 청·홍고추 1개씩, 고춧가루 1큰술, 깨소금·소금·참기름 약간씩 
- 1. 부추를 깨끗이 씻은 다음 4cm 길이로 썰어서 준비한다.
- 2. 양파는 0.2cm 두께로 채썰고, 고추는 2cm 길이로 곱게 어슷썰어서 준비한다.
- 3. 믹싱볼에 양파, 고추, 고춧가루, 소금을 넣어 버무리다가 부추, 참기름을 넣어 혼합한 후 그릇에 담아 낸다.
부추를 너무 많이 치대면 풋내가 난다. 따라서 소금은 너무 굵지 않은 것을 사용하는 것이 좋으며 먹기 직전 양념을 해서 숨이 죽지 않도록 해야 한다.
|
| |  | 아빠도 쉽게 따라 만드는 호두·오디·콩 품... | 조회: 6222 | | | 더위가 한풀 꺾였다곤 하지만 아직 시원하고 달콤한 아이스크림의 유혹을 뿌리치기 힘들다. 그렇다고 자녀에게 아이스크림을 마냥 사 먹일 수는 없는 노릇. 단 10분만 투자하면 유... | | | [ 루베트 | 2012-08-14 ] | | | |  | 요리사의 비밀소스 ⑤·<끝> 여경옥 셰프... | 조회: 6618 | | | 여경옥 셰프가 갓 요리한 ‘어향소스 가지두부’를 내보이고 있다. 그의 레스토랑 ‘루이’에서 맛볼 수 있다.광활한 대륙의 맛은 호사스러웠다. ‘요리사의 비밀소... | | | [ 라일락 | 2012-08-14 ] | | | |  | 짜장면 하나로 배 부른 집, 어디 없을까? | 조회: 6183 | | | ▲ 한국인에게 짜장면은 강렬한 유혹이다. 크게 떠서 한 입에 넣어야 제 맛. ⓒ 나영준폭염이 꺾였다고는 하지만, 아직 여름이 끝난 것은 아니다. 대단한 더위였고, ... | | | [ 별은이뽀 | 2012-08-14 ] | | | |  | 피자 | 조회: 5760 | | | l 피자전문점 _ 해산물피자 ■준비재료오징어 1마리, 칵테일새우 10마리, 홍합 100g, 피자 도우 1개, 크림소스 ½컵, 모차렐라치즈 적당량, 할라피뇨 ... | | | [ 까꿍 | 2012-08-14 ] | | | |  | 애플시나몬 피자 | 조회: 5840 | | | 삼청동 a 레스토랑 _ 애플시나몬 피자 ■준비재료사과·피자 도우 1개씩, 사과잼 ½컵, 모차렐라치즈·계핏가루 적당량씩, 아몬드 슬라이스 1줌■만들기1 ... | | | [ 안나 | 2012-08-14 ] | | | |  | 토스트 오븐과 오븐이 없을 때, 냄비 이용 ... | 조회: 5816 | | | ■준비재료청·홍피망·양파 ⅓개씩, 방울토마토 5개, 토르티야 1장, 토마토소스 3큰술, 모차렐라치즈·올리브오일 적당량■만들기1 피망, 양파는 얇게 링 모양으로... | | | [ 쿠니 | 2012-08-14 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 
