|
|
표고버섯미나리초무침 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2012-10-23 |
조회: 4337 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpMcRE%3D&page=346
|
표고버섯미나리초무침
싱싱한 표고버섯으로 만든 표고버섯미나리초무침
새콤시큼한, 그리고 쫄깃한 질감이 더해진 표고버섯미나리초무침!
표고버섯 8개 ,미나리 10줄기 ,
붉은 고추 1개, 소금 ½작은술, 식촛물(물 1½컵, 식 1작은술), 간장(다시마 우린 물 3큰술, 간장 2큰술, 식 2큰술, 설탕 ½큰술) 
- 1. 표고버섯은 밑동을 떼어내 끓는 물에 소금과 함께 넣어 살짝 데친 다음 찬물에 헹궈 곱게 채를 썬다.
- 2. 미나리는 4cm 길이로 썰어 식촛물에 5분간 담근다. 고추는 길이로 반 갈라서 씨를 제거한 다음 곱게 채를 썬다.
- 3. 표고버섯, 미나리, 고추를 잘 섞은 다음 그릇에 담고 간장을 뿌려서 낸다.
|
| |  | 방아장떡 | 조회: 5051 | | | 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... | | | [ 사탕소녀 | 2012-07-29 ] | | | |  | 제철 해산물로 한 접시-모시조개와 다진 두릅 ... | 조회: 6184 | | | 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-27 ] | | | |  | 수정과 | 조회: 6172 | | | ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다.2 냄비 두 개에 물... | | | [ 민들레 | 2012-07-27 ] | | | |  | 대추 · 밤단자 | 조회: 5862 | | | ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고,... | | | [ 하얀세상 | 2012-07-27 ] | | | |  | 식혜 | 조회: 5957 | | | ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주머니에 넣고 박박 주... | | | [ 다크엔젤 | 2012-07-27 ] | | | |  | 강정 | 조회: 5718 | | | ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청과 설탕, 해바라기씨... | | | [ 청개구리 | 2012-07-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 
