|
|
무청볶음 |
| 글쓴이: 허브 | 날짜: 2012-10-23 |
조회: 1342 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpMcRY%3D&page=173
|
무청볶음
말린무청을 이용한 무청볶음
이제부터 건강챙기기. 비타민이 많은 말린무청을 이용한 무청볶음만들기
말린 무청 200g ,
국간장 ½큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 파 1큰술, 소금 적당량, 식용유 1½큰술, 물 1½컵, 참기름 ½큰술, 깨소금 ½큰술 
- 1. 무청은 냄비에 물과 함께 넣고 한소끔 끓인 뒤 약한 불에서 줄기가 무를 정도로 삶아 식힌다. 물을 여러 번 갈아가며 우려 아린 맛을 없앤다.
- 2. 불린 무청을 3cm 길이로 잘라 국간장, 마늘, 소금을 넣어 버무린 다음 팬에 기름을 두르고 볶는다.
- 3. 2의 무청에 물을 붓고 자작하게 볶는다. 물이 거의 없어지면 파를 넣고 한 번 더 볶은 다음 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.
|
| |  | 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 | 조회: 1236 | | | 칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) ... | | | [ 사랑 | 2013-04-01 ] | | | |  | 새알심 동동 띄운 황태미역국 | 조회: 1774 | | | ■준비재료미역 10g, 황태 50g, 새알심(찹쌀가루 ½컵, 소금 ½작은술, 뜨거운 물 적당량), 참기름 1큰술, 물 3컵, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1½큰술, ... | | | [ 청개구리 | 2013-03-27 ] | | | |  | 크림소스 스테이크 | 조회: 1581 | | | ■준비재료쇠고기 등심 200g, 소금·후춧가루 약간씩, 주키니호박·가지 1토막씩, 올리브오일 적당량, 양파 ¼개, 로즈메리 1줄기, 크림소스(생크림·파르메산치즈 1... | | | [ 진달래 | 2013-03-27 ] | | | |  | 돼지목살김치찜 | 조회: 1686 | | | ■준비재료돼지고기 목살 300g, 고기양념(생강즙 ½큰술, 소금 ¼작은술, 후춧가루·통후추 약간씩, 양파채 1개 분량, 대파잎 적당량, 물 ½컵), 김장김치 200... | | | [ 텐시 | 2013-03-27 ] | | | |  | 경상도식 김치수제비국밥 | 조회: 1713 | | | 경상도식 김치수제비국밥 ■준비재료수제비 반죽(밀가루 ½컵, 소금 약간, 물 적당량), 콩나물 80g, 신 배추김치 100g, 대파 5cm 1대, 홍고추 ½개... | | | [ 하얀세상 | 2013-03-27 ] | | | |  | 열무비빔국수와 미역국 | 조회: 1356 | | | 열무비빔국수와 미역국 ■열무비빔국수 준비재료비빔장(고추장·사이다 1큰술씩, 고운 고춧가루 ½작은술, 식초 ⅔큰술, 물엿 ½큰술, 설탕 1작은술), ... | | | [ 츠키나 | 2013-03-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 
