오이말이 연어냉면
글쓴이: 니브 | 날짜: 2012-10-26
조회: 5853
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpMcxM%3D&page=54
오이말이 연어냉면
재료 오이 1개, 슬라이스 훈제연어 5장, 냉면사리 100g, 케이퍼 10알, 무순 20g, 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 오이는 필러를 이용해 길이대로 얇게 슬라이스하고 무순은 씻어서 물기를 턴다. 2 훈제연어는 반으로 썬다. 3 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 4 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 5 ①의 슬라이스한 오이를 한 입 크기의 동그란 모양으로 만 뒤 삶은 냉면사리를 적당량 채워 넣는다. 비빔장, 훈제연어, 케어퍼, 무순을 얹어 낸다.
총백튀김 조회: 4674 총백튀김총백 20뿌리, 소금 조금, 튀김기름 적당량, 튀김옷(밀가루 1/2컵, 물 2/3컵, 소금 조금, 각얼음 10개)1 총백은 흰 대를 2cm 정도 남기고 잘라 씻는다. ... [ 아픈마음 | 2014-02-18 ] 튀긴 파를 올린 총백 수프 조회: 4714 ● 총백 recipe튀긴 파를 올린 총백 수프 대파 흰 부분 4대, 총백 5뿌리, 양파 · 안초비 10g씩, 감자 70g, 치킨스톡 2와1/2컵, 흰 후춧가루 · 올리... [ 클로버 | 2014-02-18 ] 길경 영양밥 조회: 4356 길경 영양밥길경 1줌, 물 1l, 쌀 2컵, 수삼 큰 것 1뿌리, 대추 · 은행 12개씩, 밤 8개, 소금 조금, 식용유 적당량 1 냄비에 길경과 물을 넣어 팔팔 끓이다가 ... [ 이슬 | 2014-02-18 ] 길경 무만두 조회: 4503 ● 길경 recipe길경 무만두 무절임(무 30g, 소금 1/2작은술, 길경 조금, 물 1컵), 만두소(닭안심 20g, 생강즙 1작은술, 당근(2cm) 1토막, 부추 20... [ 쿠니 | 2014-02-18 ] 귤피 수삼 꼬치 조회: 4328 귤피 수삼 꼬치귤피 1g, 수삼(중간 크기) 1뿌리, 당근 · 파프리카 1/2개씩, 대파 2대, 은행 8개, 마늘 4쪽, 물 1/2컵, 나무꼬치 적당량, 귤피 소스(고추장 ... [ 장미 | 2014-02-18 ] 귤피 표고 탕수 귤피 표고 탕수 조회: 4785 ● 귤피 recipe귤피 표고 탕수 귤피 10g, 물 300ml, 표고버섯 5개, 오이(4cm) 1토막, 당근(4cm) 1토막, 브로콜리 1/4송이, 노랑 파프리카 1/4... [ 청아 | 2014-02-18 ]