알감자 크림스튜
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2012-11-05
조회: 2601
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpMeRo%3D&page=103
치킨펜네 맑은 수프 재료 닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 적양파는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰고 아스파라거스는 깨끗이 씻어 2등분한다. 3 냄비에 치킨스톡을 붓고 ①의 닭 안심, ②의 적양파와 아스파라거스, 펜네를 넣어 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.알감자 크림스튜 재료 알감자·껍질콩 20개씩, 양파 1개, 우유 4컵, 생크림 1/2컵, 버터·파르메산 치즈가루 4큰술씩, 월계수 잎 2장, 화이트와인·물 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 물 1컵 만들기 1 알감자는 껍질을 벗겨 찬물에 담가두고 껍질콩은 꼭지 부분을 제거해 깨끗이 씻는다. 2 양파는 껍질을 벗기고 굵직하게 썬다. 3 달군 냄비에 버터를 넣어 녹인 다음 ①의 알감자, 껍질콩, ②의 양파를 넣고 볶다가 화이트와인을 조금 부어 향을 낸다. 4 ③의 냄비에 물을 1컵 부어 끓이다가 우유와 파르메산 치즈가루, 월계수 잎을 넣어 좀 더 끓인다. 5 ④에 생크림을 넣고 잘 저은 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
영천 돔배기 꼬치조림 조회: 2505 영천 돔배기 꼬치조림재료: 돔배기, 간장, 물엿, 고추, 물, 검은깨, 실고추, 마늘 1. 돔배기는 조리하기 좋게 썰어 준비한다.2. 프라이팬에 간장, 물엿, 참기름, 마늘... [ 까꿍 | 2013-11-03 ] 연어 + 양파 + 레몬 홀스래디시 조회: 2175 연어 + 양파 + 레몬 홀스래디시훈제연어 300g, 양파 1/2개, 로메인 8장, 레몬 홀스래디시(레몬즙 1큰술, 홀스래디시 2큰술, 후춧가루 조금, 플레인 요구르트 200g... [ 슬픈세월 | 2013-11-02 ] 구운 닭 가슴살 + 가지 + 데리야키 소스 조회: 2063 구운 닭 가슴살 + 가지 + 데리야키 소스닭 가슴살 2조각, 밑간 양념(올리브유 2큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩), 가지 2개, 시판 데리야키 소스 5큰술, 식용유 적당량... [ 말괄랑이 | 2013-11-02 ] 바닐라 아이스크림 + 멜론 조회: 1991 바닐라 아이스크림 + 멜론바닐라 아이스크림 2스쿱, 멜론 1/6개1 멜론은 씨와 껍질을 제거하고 식빵 길이에 맞춰 얇게 썬다.2 구운 식빵에 멜론과 바닐라 아이스크림을 올린다. [ 깎꿍토끼 | 2013-11-02 ] 통조림 참치 + 구운 감자 + 어린잎 채소 조회: 2021 통조림 참치 + 구운 감자 + 어린잎 채소통조림 참치 1개, 감자 2개, 마요네즈 · 머스터드 1큰술씩, 어린잎 채소 1컵, 소금 · 후춧가루 조금씩, 식용유 적당량1 참... [ 네스다 | 2013-11-02 ] 피넛버터 + 다크 초콜릿 조회: 2072 피넛버터 + 다크 초콜릿피넛버터 8큰술, 다크 초콜릿 1컵1 다크 초콜릿은 곱게 간다.2 구운 식빵에 피넛버터를 바르고 다크 초콜릿을 뿌린다. [ 시엘 | 2013-11-02 ]