알감자 크림스튜
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2012-11-05
조회: 2561
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpMeRo%3D&page=104
치킨펜네 맑은 수프 재료 닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 적양파는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썰고 아스파라거스는 깨끗이 씻어 2등분한다. 3 냄비에 치킨스톡을 붓고 ①의 닭 안심, ②의 적양파와 아스파라거스, 펜네를 넣어 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.알감자 크림스튜 재료 알감자·껍질콩 20개씩, 양파 1개, 우유 4컵, 생크림 1/2컵, 버터·파르메산 치즈가루 4큰술씩, 월계수 잎 2장, 화이트와인·물 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 물 1컵 만들기 1 알감자는 껍질을 벗겨 찬물에 담가두고 껍질콩은 꼭지 부분을 제거해 깨끗이 씻는다. 2 양파는 껍질을 벗기고 굵직하게 썬다. 3 달군 냄비에 버터를 넣어 녹인 다음 ①의 알감자, 껍질콩, ②의 양파를 넣고 볶다가 화이트와인을 조금 부어 향을 낸다. 4 ③의 냄비에 물을 1컵 부어 끓이다가 우유와 파르메산 치즈가루, 월계수 잎을 넣어 좀 더 끓인다. 5 ④에 생크림을 넣고 잘 저은 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
크림치즈 + 꿀 + 크랜베리 조회: 2047 크림치즈 + 꿀 + 크랜베리크림치즈 1컵, 꿀 2큰술, 크랜베리 6큰술1 크림치즈에 꿀을 고루 섞는다.2 구운 식빵에 1을 바르고 크랜베리를 뿌린다. [ 화이트 | 2013-11-02 ] 모둠 치즈 + 파슬리 조회: 2012 모둠 치즈 + 파슬리모차렐라 치즈 1과1/2컵, 블루 치즈 · 콜비잭 치즈 ·다진 파슬리 4큰술씩1 식빵에 모차렐라 치즈, 콜비잭 치즈, 블루 치즈 순으로 올리고 다진 파... [ 바람 | 2013-11-02 ] 토마토 + 새우 + 칠리소스 조회: 2108 토마토 + 새우 + 칠리소스칵테일새우 150g, 토마토 2개, 바질잎 1컵, 시판 칠리소스 6큰술1 칵테일새우는 소금을 조금 넣은 끓는 물에 데친다.2 토마토는 1cm 두께로... [ 스위티 | 2013-11-02 ] [힐링푸드 이야기] 맛과 영양을 그대로, 구이... 조회: 2018 [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ...[ 장미 | 2013-11-01 ] 고추냉이 소스의 큰새우 조회: 2030 고추냉이 소스의 큰새우 사진=남정탁 기자고추냉이 소스의 큰새우〈재료〉 고추냉이 2g, 대하 1마리, 중새우 1마리, 마요네즈 10g, 연유 1g, 레몬, 술, 계란흰자... [ 블루베리 | 2013-11-01 ] 영지버섯 소스의 생선살 가지구이 조회: 2203 영지버섯 소스의 생선살 가지구이 사진=남정탁 기자영지버섯 소스의 생선살 가지구이〈재료〉 영지버섯 50g, 가지 10g, 흰살 생선 5g, 백목이버섯 5g, 찹쌀가루, ... [ 네스다 | 2013-11-01 ]