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오늘의 요리
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아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpNcBY%3D&page=217
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 재료(4인분) 쌀 2컵, 곤드레나물 200g, 들기름 1큰술, 다진 마늘ㆍ국간장 약간씩, 양념장(진간장·다시마 국물 1/4컵씩, 다진 쪽파 4큰술, 다진 청양고추·들기름 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 들기름·통깨 1큰술씩, 고춧가루 1½큰술), 매운 돼지고기 경단[양념 돼지고기(목등심) 200g, 달걀노른자·청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양파 1/4개, 밀가루 3큰술, 포도씨유 약간] 만들기 매운 돼지고기 경단 ❶ 돼지고기(목등심)는 ‘돼지고기채소덮밥’에 쓰인 돼지고기 양념을 이용해 간한 뒤 재워둔다. ❷ ①의 돼지고기, 청양고추, 홍고추, 양파를 모두 곱게 다진다. ❸ 볼에 ②의 다진 재료, 밀가루, 달걀노른자를 넣고 골고루 섞는다. ❹ 팬에 포도씨유를 두르고 ④를 한입 크기로 얹어 동그랗게 부친다. 곤드레나물밥 ❶ 말린 곤드레나물은 모래가 없도록 깨끗이 씻어 반나절 이상 불린 뒤 물기를 꼭 짜서 1cm 길이로 썬다. ❷ 곤드레나물에 들기름, 다진 마늘, 국간장을 넣어 버무린 뒤 양념이 배도록 재워둔다. ❸ 쌀은 씻어서 불린 뒤 ③의 곤드레나물을 넣고 잘 섞어 전기밥솥에 넣고 밥을 짓는다. 밥 지을 때는 압력밥솥이나 냄비 등을 이용해도 된다. ❹ 밥이 다 되면 주걱으로 잘 섞어서 그릇에 담는다. ❺ 밥 위에 돼지고기 경단을 얹고, 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 밥과 같이 낸다. ❻ 양념하지 않고 구운 김 혹은 겨울이 제철인 감태(김처럼 말리거나 무쳐서 먹는 해초의 한 종류)를 같이 곁들여도 좋다. |
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| 카나페샌드위치 한입에 속 들어가는 간편 간식 햄과 치즈, 야채가 들어 있는 미니 햄버거 같다. 우유나 두유 같은 유제품 음료와 같이 내면 영양이 풍부한 세트 메뉴가 된다.... | ||
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 | 단호박꼬치 | 조회: 1216 |
| 단호박꼬치 달달 하게 가볍게 먹을 수 있는 간식 꼬치 하나씩 들고 먹을 수 있어 간편하다. 만들어서 랩을 씌워놓으면 아이 혼자 챙겨 먹을 수 있다. 난이도 하 열... | ||
| [ 좋아 | 2013-01-03 ] | ||
 | 베이컨을 넣은 토스트 샌드위치 | 조회: 1741 |
| 베이컨을 넣은 토스트 샌드위치 재료 ∥ 샌드위치용 식빵 4장, 샌드위치용 슬라이스 햄 1팩, 베이컨 4장, 양상추 30g, 토마토 1개, 치즈 2장, 크림치즈 2작은... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-01-02 ] | ||
 | 양장 소시지를 넣은 핫도그 | 조회: 1598 |
| 양장 소시지를 넣은 핫도그 재료 ∥ 핫도그 빵 2개, 양장 소시지 2개, 양파 1/3개, 마늘 2쪽, 양송이버섯 50g, 오이피클 다진 것 1/4컵, 껍질콩 30g,... | ||
| [ 루베트 | 2013-01-02 ] | ||
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