오늘의 요리

• 난이도 하
• 열량 265kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간30분

육수(다시마 3장, 마른 표고버섯 2개, 쯔유 조금) ,
대파, 각종 버섯, 쑥갓, 알배추, 청경채, 숙주, 샤브샤브용 쇠고기(채끝, 꽃등심), 죽(찬밥, 당근, 양파, 감자), 소스(코스트코 맨쯔유, 라임 농축액, 생고추냉이, 스위트칠리소스)

• 1. 대파를 비롯한 샤브샤브용 야채는 씻어서 먹기 좋게 손가락 길이만큼 썰어서 지퍼백에 담아가고 샤브샤브용 고기는 살짝 얼려 가져간다.
• 2. 냄비에 물, 다시마, 마른 표고버섯, 쯔유 조금을 넣고 끓여 육수를 만든다.
• 3. 취향에 따라 맨쯔유, 라임 농축액, 생고추냉이를 섞은 샤브샤브소스나 스위트칠리소스처럼 아이들 입맛에 맞는 소스를 준비하여, ②를 불에 계속 올려둔 채 ①의 야채와 고기를 조금씩 넣어가면서 먹는다.
• 4. 남은 육수에는 찬밥과 다진 감자, 양파, 당근을 넣고 끓여 야채죽으로 만들어 먹는다.

I.G.T(Iron Grill Table) I.G.T에 버너를 세팅하여 사용하면 원 버너 혹은 투 버너를 테이블과 같은 높이로 수납할 수 있어서 여러 명이 구이나 찌개 요리를 먹을 때 편리하다.