터키 스타일 고등어샌드위치
글쓴이: 바람 | 날짜: 2012-10-16
조회: 1940
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpPcxI%3D&page=143
터키 스타일 고등어샌드위치 재료 간고등어 1마리, 양파·바게트 10cm 2개, 레몬 1/2개, 로메인상추 4장, 마요네즈 2큰술, 화이트와인·후춧가루 약간씩만들기 1 간고등어는 반 갈라놓은 것을 준비해 화이트와인과 후춧가루를 뿌려 180℃로 예열한 오븐에 15~20분간 노릇하게 굽는다. 2 양파는 모양대로 슬라이스한다. 3 바게트는 10cm 길이로 썰어 준비한 뒤 반을 가르듯 길이로 칼집을 넣고 펼쳐 안쪽 면을 구운 뒤 구운 면에 마요네즈를 펴 바른다. 4 ③의 빵 사이에 로메인상추와 양파, 구운 고등어 한쪽 을 차례대로 올린 뒤 레몬을 즙을 내어 뿌린다.
Tip 고등어는 자체에서 기름기가 많이 나오기 때문에 오븐에 바삭하게 굽는다. 팬에 구울 경우 기름을 약간만 두르고 노릇하게 구운 뒤 여분의 기름을 키친타월로 닦아내도록 한다.
냉우동 조회: 2065 냉우동조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료: 우동 면 400g, 달걀 2개, 양상추 8장, 실파 4줄기, 레몬 ¼개, 레몬즙 ½컵, 쓰유·얼음 2... [ 스리틸걸스 | 2013-07-05 ] 래디시펜네샐러드 조회: 1691 래디시펜네샐러드조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 펜네 280g, 래디시 8개, 깻잎 10장, 오이 1개, 돼지고기(앞다리살) 500g, 통깨 2큰술,... [ 우동 | 2013-07-05 ] 일본된장오렌지소스 소면샐러드 조회: 1575 일본된장오렌지소스 소면샐러드조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 소면 280g, 양파·적양파·가지 1개씩, 닭 가슴살 2장, 쑥갓 8줄기, 오렌지 2... [ 스마일걸 | 2013-07-05 ] 과일소면샐러드 조회: 1306 과일소면샐러드조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 소면 280g, 자두 8개, 수박 ⅛개, 민트 잎 30장, 간장 8큰술, 설탕 2큰술, 통깨 4큰술... [ 아카시아 | 2013-07-05 ] 토마토냉파스타샐러드 조회: 1541 토마토냉파스타샐러드조리시간 35min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 페투치네 200g, 방울토마토(빨강·주황·연두) 25개, 바질 잎 10장, 주키니 호박 1개,... [ 완두콩 | 2013-07-05 ] 쌀국수샐러드 조회: 1181 쌀국수샐러드조리시간 20min(쌀국수 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 쌀국수 600g, 새우 20마리, 고수 20줄기, 양상추 8장, 오이·레몬 ... [ 안나 | 2013-07-05 ]