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오늘의 요리
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청국장 자장밥 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtGdxs%3D&page=43
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재료 밥 2공기, 데친 완두콩 2큰술, 올리브유 2/3큰술, 감자·양파 1개씩, 양배추 잎 1장, 물 2컵, 꿀 1큰술, 소금 약간, 녹말물(감자 전분 2큰술, 물 4큰술), 통깨 약간, 밑간한 돼지고기(돼지고기 70g, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술), 청국장 춘장(청국장·올리브유 2큰술씩, 춘장 3큰술) 만들기 1 돼지고기는 깍둑썰기한 뒤 분량의 재료로 밑간해 냉장고에 10분간 재워둔다. 2 양파와 양배추 잎은 작고 네모지게 썰고 감자는 깍둑썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 약한 불에 춘장과 청국장을 볶다가 춘장에 작은 구멍이 생기면 불을 끄고 겉도는 기름은 버린다. 4 올리브유를 두른 팬에 밑간한 돼지고기를 넣고 겉면이 하얗게 익을 정도로 볶는다. 5 ④의 팬에 썰어둔 채소를 볶다가 물을 붓고 미리 볶아둔 청국장 춘장을 넣고 끓인다. 6 감자가 익으면 꿀을 넣고 소금으로 간한 뒤 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다. 7 데친 완두콩을 얹은 밥에 소스를 얹고 통깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 연어오차즈케 | 조회: 3678 |
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| [ 까꿍 | 2014-03-11 ] | ||
 | 폭찹샐러드덮밥' | 조회: 4100 |
| ◆ 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 폭찹샐러드덮밥 토마토케첩과 우스터소스로 양념한 폭찹이 올라간 서양 스타일의 덮밥으로 샐러드용 양상추를 밥과 함께 폭찹 양념에 ... | ||
| [ 앨리스 | 2014-03-11 ] | ||
 | 토마토바지락수프 | 조회: 3501 |
| ◆ 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ 토마토바지락수프 상큼한 토마토가 식욕을 돋워주고 쫄깃한 바지락살과 향긋한 셀러리가 입을 즐겁게 한다. 빵과 함께 따뜻하게 먹어도 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-03-11 ] | ||
 | 우엉쇠고기밥 | 조회: 3379 |
| ◆ 밥과 함께 지어 먹는 우엉쇠고기밥 고슬고슬 갓 지은 따뜻한 밥이 생각나지만 찬이 없어 귀찮다는 생각이 들 때, 밥 위에 쇠고기 불고기를 함께 올려 지어보자. 한 번... | ||
| [ 포라 | 2014-03-11 ] | ||
 | 뢰스티(스위스식 감자전) | 조회: 3791 |
potato유럽에서는 대지의 사과 라고 불리는 감자. 비타민 c가 많이 함유돼 피로 회복이나 미용에 도움이 되며 항암 효과까지 갖고 있다. 특히 비타민 c는... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-03-11 ] | ||
 | 불고기덮밥 | 조회: 3800 |
bulgogi한식을 대표하는 메뉴 중 하나인 불고기. 쇠고기 등심이나 안심처럼 부드러운 부위를 얇고 넓게 저며 양념장에 무쳐 구워 먹는 메뉴로 짭조름한 양념 ... | ||
| [ 아라 | 2014-03-11 ] | ||
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