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오늘의 요리
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로즈메리꼬치 베이컨관자말이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHchM%3D&page=202
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| 애느타리버섯·새송이버섯·표고버섯30g씩,그린 샐러드(양상추,로메인,적겨자,치커리) 50g,발사믹리덕션,크루통,그라나파다노치즈,드라이 허브(타임,바질)·소금·후춧가루·올리브유 약간씩 ❶준비한 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고,샐러드채소는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ❷달군 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤 버섯을 넣고 드라이 허브와 소금,후춧가루로 간하여 볶는다. ❸컵에 준비한 채소를 담고 버섯과 크루통을 올린 후 발사믹리덕션과 그라나파다노 간 것을 뿌린다. ※ 발사믹리덕션은 발사믹식초에 레드와인과 설탕을 섞어 졸여 만든다.그라나파다노치즈는 이탈리아의 약간 딱딱하나 부드러운 반경성치즈로 주로 파스타,피자에 파르메산치즈같이 뿌려 먹는 치즈다.
조리시간25min 재료분량1인분 난 이 도 하 관자2개,베이컨1장,프레시 로즈메리2줄기,레몬즙1큰술,소금·후춧가루 약간씩 ❶관자는 레몬즙과 소금,후춧가루로 밑간한다. ❷베이컨을 반으로 잘라 관자를 만 다음 프레시 로즈메리를 꽂아 고정한다. ❸달군 팬에②를 넣고 굽는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 봉골레스파게티 | 조회: 1026 |
| 1. 스파게티는 끓는 물에 소금과 올리브오일을 두르고 삶는다.2. 마늘은 아주 굵게 다지고 홍고추는 어슷 썬다.3. 모시조개는 해감시키고 물에 잘 씻어 둔다.4. 팬에 올리브... | ||
| [ 루베트 | 2013-02-05 ] | ||
 | 모카케이크 | 조회: 971 |
| 1. 볼에 노른자와 설탕을 담고 40℃로 중탕하여 하얗게 될 때까지 저어준다.2. 흰자도 볼에 담고 설탕을 두 번에 나누어 넣으며 단단하게 거품을 낸다.3. ①에 흰자... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2013-02-05 ] | ||
 | 수정과 | 조회: 998 |
| 1. 생강은 껍질을 벗겨 씻은 뒤 얇게 저민다. 2. 통계피는 씻어서 잘게 부순다. 3. 곶감은 가루를 털고 젖은 수건으로 표면을 깨끗이 닦은 뒤 꼭지와 밑동을 살짝 자른 다... | ||
| [ 달님 | 2013-02-05 ] | ||
 | 양갱 | 조회: 939 |
| 1. 한천을 찬물에 8시간 이상 불린 후, 분량의 물과 한천을 냄비에 넣고 끓인다.2. 한천이 완전히 녹으면 설탕을 혼합하여 녹인다.3. ②에 앙금을 넣고 거품기로 저으면... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-02-05 ] | ||
 | 약과 | 조회: 950 |
| 1. 밀가루에 소금, 참기름을 넣어 고루 비벼 체에 내린다. 2. ①의 밀가루에 분량의 조청, 생강즙, 청주를 넣어서 반죽을 질지 않게 한다. 3. 반죽을 밀대로 0.5c... | ||
| [ 로사 | 2013-02-05 ] | ||
 | 굴밥 | 조회: 1036 |
| 1. 쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 담가둔다. 2. 굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 뺀다. 찐 어묵은 0.2cm 두께로 썬다. 3. 마른 표고버섯은 따뜻한... | ||
| [ 눈꽃 | 2013-02-05 ] | ||
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