크루통을 입힌 새우튀김과 파인애플소스
글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2012-09-18
조회: 1336
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHdBI%3D&page=207
크루통을 입힌 새우튀김과 파인애플소스 재료 중하 20마리, 파슬리가루·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 튀김옷(식빵 10장, 달걀 1개, 밀가루 5큰술), 파인애플소스(파인애플(통조림) 2조각, 양파 1/4개, 레몬즙 3큰술, 포도씨유 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술) 만들기 1 중하는 내장을 빼내고 머리와 껍질을 제거한 뒤 배 쪽에 길게 칼집을 넣은 다음 잔칼집을 내 길쭉하게 펴 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 식빵은 가장자리를 모두 썰어 낸 뒤 1×1㎝ 크기로 깍둑썰고 달걀은 볼에 풀어 둔다. 3 ①에 밀가루-달걀-식빵 순으로 튀김옷을 입힌다. 4 170℃로 예열한 식용유에 ③를 넣고 바삭하게 튀긴 뒤 따뜻할 때 파슬리가루를 뿌린다. 4 파인애플은 잘게 썬 뒤 분량의 재료를 믹서에 넣고 갈아 파인애플소스를 만든 다음 ④의 튀김에 곁들인다.
두부스테이크 조회: 1496 담백한 맛에 반했다 / 두부스테이크 재료 두부 1/2모, 쇠고기 75g, 양송이 2개, 그린빈스 2줄기, 소금·올리브유 약간씩, 쇠고기 양념(진간장 1큰술, 다진 파·다진... [ 화이트 | 2013-01-16 ] 부야베스 조회: 1495 향긋한 프랑스식 해물탕 / 부야베스 재료 중하 5마리, 홍합 300g, 대구살(혹은 동태살)·모시조개 200g씩, 오징어 1/2마리, 토마토 1개, 토마토홀 2컵, 양파 1... [ 고추장소녀 | 2013-01-16 ] 쎄사미 잭 치킨 스트립 조회: 1738 잭다니엘이 들어가야 진짜 / 쎄사미 잭 치킨 스트립 재료 닭가슴살 2조각, 양상추·어린잎 채소 적당량, 식용유 2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 세사미 튀김 반죽(박력분 1과... [ 베베 | 2013-01-16 ] 달래 주꾸미 찜 조회: 2719 달래 주꾸미 찜 [재료] 주꾸미 2마리, 미더덕 100g, 달래 45g, 양파 ¼개 [ 주꾸미 양념장 ] 매실청 3큰술, 다진 청양고추·다진 마늘·다진 파·들깨가루... [ 편지 | 2013-01-15 ] 쑥 꼬막 양념 찜 조회: 2115 쑥 꼬막 양념 찜 [재료] 꼬막 600g, 쑥 50g, 오렌지껍질 1개 분량, 청주 1큰술, 소금 약간 [ 꼬막 양념장 ] 간장 3큰술, 다진 파·고춧가루·깨소금·물엿... [ koendi | 2013-01-15 ] 쑥쇠고기완자탕 조회: 1786 쑥쇠고기완자탕 [재료] 원추리 300g, 굴 250g, 양파 ½개, 대파 ½뿌리, 녹말물 2큰술, 소금 약간[ 양념장 ] 고춧가루 2큰술, 설탕·다진 마늘·고추장·... [ 시계바늘 | 2013-01-15 ]