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오늘의 요리
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대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtHeBo%3D&page=390
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 대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 재료 잉글리시 머핀 2개, 양파 1/2개, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1개, 청고추·홍고추 2개씩, 올리브 오일 3큰술, 다진 마늘·소금·후춧가루·굴소스 1큰술씩, 상추 2~3장, 샌드위치 소(삶은 대두콩 1/2컵, 호두 4큰술, 된장 1큰술, 씨겨자 1큰술) 만들기 1_양파, 생표고버섯, 새송이버섯, 청고추, 홍고추는 각각 다져서 준비한다. 2_팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣은 후 1과 굴소스를 넣고 볶는다. 3_분량의 재료를 섞어 샌드위치 소를 만든다. 4_2와 3을 섞는다. 5_잉글리시 머핀 속에 상추를 깐 뒤 4를 넣어 채운다. 기획 강민경 | 포토그래퍼 문덕관 | 여성중앙 <저작권자(c) M&B, 출처: 여성중앙 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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 | 굴 영양밥 | 조회: 5548 |
| 굴 영양밥 민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 ... | ||
| [ 청개구리 | 2012-04-02 ] | ||
 | 유자 닭강정 | 조회: 5633 |
| 유자 닭강정 햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 c 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도... | ||
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| 고구마 치즈볼 아이들은 고구마, 감자, 밤과 같은 부드러운 질감의 음식을 좋아해요. 그 중에서도 고구마는 흔해서 가장 만만한 간식거리죠. 고구마에 치즈를 넉넉히 갈아 넣으면... | ||
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 | 고혈압 환자를 위한 맞춤 도시락 | 조회: 5607 |
| 저염식이 기본. 조림이나 구이보다 튀김이나 볶음으로 고소한 맛을 보충한다. 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 채소 위주의 식단이 적합하다. 소스는 다시마나 멸치로 국물을 내고 간... | ||
| [ 아인 | 2012-04-02 ] | ||
 | 굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 | 조회: 5565 |
| 각종 비타민, 무기질 및 섬유소가 풍부한 잡곡밥이 좋다. 채소를 많이 먹되 무침이나 찜 요리가 적합하다. 양상추는 비타민과 무기질 함량이 낮으므로 오이, 도라지생채 등으로 대... | ||
| [ 맑음 | 2012-04-02 ] | ||
 | 만성위염 환자를 위한 도시락 | 조회: 6116 |
| 과일이나 두류의 껍질, 무청같이 불용성 섬유소가 많은 채소나 곡류, 신맛이 강한 음식은 피한다. 단백질은 기름기가 적은 흰 살 생선이나 육류의 살코기로 섭취한다. 밥은 백미,... | ||
| [ 헤루에 | 2012-04-02 ] | ||
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