오늘의 요리

숙주나물

■준비재료
숙주나물 300g, 소금 약간, 양념 소금 ⅔작은술, 다진 마늘·참기름·통깨 1작은술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술

■만들기
1 숙주나물은 끓는 물에 소금을 넣고 숨이 죽을 정도로 살짝데친 뒤 얼음물이나 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.
2 양념 재료를 한데 섞은 뒤 숙주나물을 넣어 버무리듯 무친다.