오늘의 요리

꽈리고추조림

■준비재료
꽈리고추 200g, 양념장(멸치국물 ½컵, 간장 2큰술, 맛술·청주 ½큰술씩, 다진 마늘·설탕·들기름 ½작은술씩, 생강즙 약간), 통깨 1작은술, 홍고추채 약간

■만들기
1 꽈리고추는 꼭지를 뗀다.
2 냄비에 꽈리고추와 양념장을 넣고 끓으면 약한 불로 줄여 조린다.
3 통깨와 홍고추채를 넣고 불을 끈다.